万和城注册-万和城平台注册【官网】1、采种与选种：作为培育实生苗的栗实俗称种子。育苗用的栗子应为充分成熟，子粒饱满、充实，大小均匀，无病虫害。最好选择自然开裂，成熟落地的栗果作种用，这样的栗子发芽率高，出苗整齐。用青苞采收经过后熟的栗果播种发芽率低，苗木发育不齐。栗子的大小对苗木生长发育有很大的影响，不粒种子生长成高而粗壮的苗木，小粒种子或发育不充实的种子出苗不齐且苗木细弱。
当栗实变褐，刺苞开裂时开始采种，采收的种子经过挑选，除掉病虫果、裂果、失水的风干果及不充实的“秕果”。将栗实过筛分级，大小粒分别贮藏。在种子层积处理前，混湿砂、暂时存放在阴凉的地方，防止高温和干燥及鼠害，存放期在30-50天。
2、层积处理：成熟的栗子采后立即播种，即使在适宜的条件下也不会萌发，需要经过2-3个月的生理价格改革期，因此栗种需要越冬埋藏。埋藏的地方应选择高燥、阴凉和方便管理的地方。挖深1米，宽0.6－1米的埋藏沟，沟的长度视栗种多少而定。11月下旬至12月上旬开始埋藏。先将沟底铺10厘米的湿砂，上面旋转混砂的栗子种实，达到离地面30厘米的高度处为止，其上再覆砂10厘米厚，上面培土呈屋脊形。栗种混砂的比例为1份栗种加2－3份湿砂，砂子的湿度以手握成团(约含水8%左右)，松开时砂能散开为宜。栗的埋藏条件是低温和保持一定的湿度，不可过湿和过干，防止高温发热，烧坏种子，同时也要防止过湿造成种子腐烂。
1、育苗地选择：育苗地选在地势平坦、排水良好、土质肥沃、质地疏松的微酸性到中性的壤质土或砂壤土。严禁在土质瘠薄、质地粘重、地势低洼、排水不良的地方育苗。在这样的地方育苗，不仅造成苗木生育不良，而且有时造成根系霉烂。更不能在盐碱土上育苗，盐碱土育苗会使苗木生育不良，叶片黄化，造成中途死亡或越冬死亡。
栗播种育苗地要实行秋翻地，耕深20厘米，随后耙平。春季播种前每亩撒施有机肥4000－5000公斤，耙平作垅，宽60厘米。不具备秋翻地条件的地方要进行春季整地，结合耕翻施有机肥，并作垄。
以春季播种为好，播种时与地域有关，我国南方2月下旬，华北在3月，辽宁在4月上旬播种。当10厘米深地温4度时栗的胚根便开始活动，但地温升高到10－12时幼根萌发较快，出苗整齐。
播种方式分为大垄双行点播或大垄单行点播。大垄双行点播，垄距60厘米，株距15厘米；单行点播垄距45－50厘米，株距10厘米。
播种时在垄上开沟，栗种平放，覆土深度为栗种的3－5倍，通常在3－5厘米左右。遇土壤干旱时，先开沟灌水，待水渗入土壤后再摆放栗种，每亩产苗量在0.8－1.5万株左右。
栗苗出苗期较长，通常在一个月以上，且发芽势不整齐。为了克服这种现象，播种时应做到：栗种分级播种，大小粒分开，且要严格选种，剔除霉烂变质，秕栗和风干栗种；覆土厚度均匀一致；避免栗种与肥料直接接触，防止烧坏种子；用拌种和撒毒土等方法防治地下害虫。
1、中耕除草：苗木出齐后进行第一次除草，以后在生长季节再进行2－3次中耕除草。
2、追肥：6月中下旬，当苗高达到20厘米时进行第一次追肥，每亩施尿素10－15公斤。8月中旬进行第二次追肥，每亩施复合肥10－15公斤。
定植一年生苗的地区，于结冻前起苗。起苗时保证苗根长20厘米，无伤害。将起出的苗木分级计量，进行防害假植。假植沟东西向，深50厘米，将苗根部向北斜放在假植沟内，培土覆盖，然后再放入第二批苗木，依此类推，使假植防寒的苗木全部埋在土中。
1、采穗：于春季嫁接前一个月采接穗。从优良品种或优良株系的母树上截取外围生育健壮，无病虫害的一年生发育枝、结果枝。将采取的接穗分品种每50－100条捆成一捆，标记品种名称。
2、贮藏：栗的接穗需低温和湿润的贮藏条件。将经过整理和标记品种的接穗，放入地窖、冷库、山洞等低温处，用湿砂埋藏，维持湿度0－5度。贮藏期间要经常检查温度和湿度，防止接穗发芽、霉烂或失水抽干。
蜡封接穗是提高栗嫁接成活率的关键。这是因为栗的枝条表皮层结构疏松，气孔多，枝条易失水风干的原因。具体方法是：在嫁接前半个月取出砂藏的穗条，用清水洗去泥砂，剪成三个以上饱满芽，长度10－25厘米左右的枝段。根据穗材数量决定熔化石蜡的容器大小，接穗量大时可用铁锅，量小时可用小铝锅，小铝盆或铝饭盒等。将石蜡放入容器内加热，当蜡温达到90－100度时，把剪好的接穗适量的放入小铁筛内，迅速浸入蜡液中，并立即拿出来，使接穗表面结上一层很薄的蜡膜。
蜡封接穗的技术环节：一是蜡液温度控制在90－100度之间，过高容易烫伤接穗,低于90度时结膜太厚易脱落；二是要让所有的接穗全部挂上蜡膜，如有遗漏部分再重新补浸一次。
将蜡封的接穗按品种分别放入容器中，做好标记，注明品种，防止混杂。放在菜窖中或低温湿润的条件下贮藏，防止风干和变质，嫁接时随用随取。
栗树嫁接育苗的砧木是栗树的实生苗。南方产区用板栗(中国栗、油栗)和野板栗实生苗作砧木。北方栗产区用板栗实生苗作砧木。辽宁、吉林、山东等地除了板栗以外还有丹东栗两个种作砧木。为了提高嫁接的成活率和保存率，必须注意砧木和接穗间的亲和力,以同种实生苗作为砧木为好。也就是说板栗砧嫁接板栗，丹东栗砧嫁接丹东栗。两个种间接亲和力不良，成活率很低。此外辽宁、山东等地用槲树、麻栎、古栎等作砧木嫁接板栗和丹东栗试验，证明亲和力不良，成活率和保存率极低，不适宜作砧木。
砧木的培育方法与培育实生苗的方法相同。苗木地径达到0.6厘米以上就可以嫁接，日本用3年生大苗作砧木，在干高30厘米左右嫁接良种，可以提高嫁接苗的抗性。我国北方栗产区常遇苗木越冬受害，培育大砧高接苗进安全越冬的较好方法，可以试用。
栗树最适宜的嫁接时期是在砧木树液开始流动到展叶期，这时是栗树形成层细胞分生最活跃的时期，易产生愈伤组织，这一适期的到来因地域而不同，我国南方是3月上、中旬；长江流域是3月下旬－4月上旬；山东是4月中、下旬、辽宁是4月下旬至5月上旬。
砧木在距地面5厘米处断砧，高接2-3年生大苗在30厘米处断砧，剪断处用切接刀削平，然后在砧木皮层平滑的一侧自上向下纵切一刀，切口要求直而平滑，切口的宽度与接穗切面的宽度相一致，长度2.5-3.0厘米。
将蜡封的接穗留2个芽，在低于下部芽子的背面0.5厘米处下刀，斜切入木质部中央，再向下直削，削面与枝条平行,削面要求平滑，然后再在削面背侧在距上切口2.5厘米处斜处一刀。
接穗插入砧木切口处，于削面相对，两侧形成层对齐。如果砧、穗的削面不等宽，要求一侧的形成层对齐，用塑料带严密包扎接口。
2、单芽切皮接：单芽切皮接适于细砧木嫁接，砧木地径在0.6厘米左右即可嫁接。砧木在距地面5厘米处断砧，削平截同。选择表皮光滑一侧，用切接刀稍带木质部，自截面向下切开长2-3厘米的切口。选取带有一个饱满芽的接穗，首先在芽子的下方1厘米处向下直削约2-3厘米的削面，深达形成层，不削伤木质部。再在削面背面的下端与削面形成45度角削成短斜面。将削好接穗长削面朝向木质部插入砧木切口，使接穗削面与砧木口形成层对齐，最后用宽1.5厘米左右的塑料带将接口包扎严密，防止接口干燥及雨水和病菌侵入。
接穗留2个芽，在下芽背面0.5厘米处下刀，削成长3厘米左右的长斜面，然后在削面下端的1/3处下刀往上切，切口长约1厘米左右，成舌状。
在砧木距地面3-5厘米处下刀，由下向上削成与接穗削面长度相等的削面。在削面上端1/3处沿砧木干往下切一刀，切口长1厘米左右，把接穗的切口插入砧木切口中，使砧木、接穗舌状交叉，并对准形成层，向里面插紧。如果砧木、接穗粗度不一致，至少使一侧的形成层对准，然后用1.5厘米左右宽的塑料带将接口绑紧封严。
4、插皮接：适用于地径1厘米以上的粗砧木，在砧木离皮后开始嫁接。首先削接穗，将封接穗留2个饱满芽，在下芽背面0．5厘米处下刀，与接穗成45-60度角斜切入木质部1／2一l／3，然后向下削成长2．5—3厘米的马耳形斜面，再将削面背面的蜡膜连同表皮轻轻削掉，保留皮层，不要伤及木质部。将削好的接穗放入盛有清水的罐头瓶里或含入口中，防止风干。
将砧木距地面5-10厘米处断砧，大苗在30厘米处断砧，削成截口，然后，选皮层及木质部平滑的部位，用切接刀纵向切入皮层，深达木质部，切口长2厘米。用切接刀撬开皮层的一侧，再将削好的接穗削面朝向木质部，沿着撬开皮层的一侧插入木质部与皮层之间，最后用宽2厘米左右的塑料带严密包扎接口，防止风干。
5、腹接：蜡封接穗留2个饱满芽，在第二个芽下端削成长3—5厘米的削面，入刀处要陡些(图l一6)，深入穗粗的l／2处向下直削，再于上削面的背面下端2厘米处削成一个小斜面。在砧木距地面7厘米处，选光滑处入刀，入刀时角度与接穗相同，深达苗径l／2时刀平行苗径向下切，刀口长5—6厘米。砧木切好后，马上将削好接穗的大面向外插入切口，对齐砧穗的形成层，在切口上部剪断砧苗，用塑料带绑紧接口，密封防干。
“T”字形带木质部芽接的取芽方法是：首先在接穗上选饱满芽，在芽子下端约1．5厘米处下刀，向上斜削(图1—7)，削过芽子，在芽上端0．5厘米切断，取下带木质部的盾形芽片(芽片长2厘米左右)，含入口中。砧木苗在距地面10厘米处，大苗在30厘米处，选择皮层光滑部位，切成“T”字形切口，橇开皮层，将带木质部的盾形芽片插入“T”字形的切口中，使接芽上方的横切口与“T”字形横切口对接起来，然后用塑料带包扎严密，只露接芽，并在接芽上方5—10厘米处断砧。
嵌芽接：在接穗上选饱满芽，于芽的上方1．5厘米处入刀，略进入木质部后平行向下直削3—4厘米，将刀退出，再在接芽的下部1．5厘米处下刀斜削下去，以切断芽片为度，取下芽片含入口中。在砧苗距地面间5—10厘米处，选光滑部位下刀，切一个与接芽形状、大小相似接口，把接芽镶嵌在接口上，使接芽与砧木的形成层相互吻合。如果芽片与接口的形状、大小不等，要保证上下和一侧的形成层互相吻合。再用塑料带将接口包扎严密(图l一8)。
7、芽苗砧嫁接：利用芽苗砧嫁接当年即可获得成苗，是快速获得成苗的好方法。
芽苗砧的培育：将经过冬季层积埋藏的栗种，按大小分级播种在21—27℃的湿砂中，随着胚芽的萌发不断培砂，加厚砂层到10厘米左右，促使胚芽茎部增粗。当第一片真叶出现时，取出栗种进行嫁接。
嫁接：剪去栗种真叶以上的嫩梢，用薄形刀从幼茎中间直切一切口，长2-3厘米。选用粗度与芽苗砧径相近的蜡封接穗，削成薄片状楔面插入芽苗砧的切口中，用塑料薄膜带包扎严密(图19)。
将嫁接苗根栽在培养土中，根栽深度以埋到嫁接部位为准，上面扣上塑料小拱棚，温度维持在25℃左右。当接穗成活展叶后拆除拱棚，经过苗期锻炼后进行露地移植。
l、绑支棍：为了防止风折或人畜碰断，并保证苗木干形直立，苗木成活后要立支棍，固定苗木。大砧高接苗应特别注意绑支棍，不可忽视此项作业。
2、除萌和摘心：接后砧木会发生很多萌蘖，影响嫁接苗的成活和生长，必须及时除掉，防止消耗大量养分。没成活的砧木，选留一个萌条，以备下年补接。
当嫁接苗高达到60—80厘米时进行摘心，促进组织充实和芽子饱满，大砧和旺盛苗还多以利用二次整形，提早成形和结果。当二次枝达到50厘米时进行第二次摘心，促进木质化和结果。经过捅心等良好管理的栗苗，第二年就有50％以上的植株开花结实。
3、迫肥与灌水：嫁接苗初期依靠根系贮藏养分生长，进入6月以后就需要补给养分，因此在6月上旬和8月上旬要进行二次追肥。第一次迫氮肥每亩施10—15公斤；第二次迫施全肥每亩10公斤。追肥的方法是于苗的一侧开沟条施后埋土。
4、除草松土：为促进苗木生长，要及时除草松土，垄作育苗每年中耕2—3次。
5、病虫害防治：用人工捕捉涂药或诱杀的方法防治大灰象×、蒙古象×等啃食萌动的接芽。苗期喷药2—3次，防治食叶害虫和栗红蜘蛛的危害。
1、苗木的规格与分级：嫁接苗的规格要求是苗高80厘米以上，地径l厘米以上，主侧枝长20厘米，接口愈合良好，无病虫及伤害。
苗木分级标准一般分为三级：一级为优质苗。即苗木超过要求规格，并且木质化良好，发育充实，苗木粗壮，芽子饱满；二级为合格苗，达到嫁接苗规格标准；三级是不合格苗，在规格标准以下。
2、苗木防寒：北方栗产区栗苗需越冬防寒。冬季结冻前起苗，按品种分级，进行假植防寒。防寒的方法同实生苗假植防寒。
3、包装及运输：外运的栗苗要妥善包装，防止失水抽干和发生霉烂变质，降低成活率。具体作法：栗苗每50株为一捆，苗根沾黄泥浆，根部放上浸湿的碎草，用草帘子包紧，再用草绳子捆好。长途运输多日到达的苗木在包装时最好在草帘子里面衬以地膜，这样保湿的效果更佳。每包要注明品种、数量、等级、产地及日期。
自然生长的栗树适应范围很广，我国的经济栽培区北起北纬40°30’的辽宁凤城，河北青龙，南到北纬18°30’的海南，东至沿海平原，西至西藏东部；但作为经济栽培，达到优质高产和丰产稳产的目的，就必须作到适地适树。这是因为栗与其它果树等经济林树种相比，因土壤、气候、病虫害及生理特性等原因易发生早期树势衰弱甚至枯死。因此建园选地非常重要，栗园要建在气候温和、光照良好、背风向阳、土层深厚、排水良好的地方。具体条件是：
1、气候：栗树在我国分布的温度范围是年平均气温6．5—16℃，可以忍耐的最低气温为-30℃。国家《板栗丰产林标准》规定年平均气温8℃以上，极端最低气温-28℃以内，年降水量500毫米以上，无霜期160天以上的地方栽培板栗。边缘地区栽培的栗树要注意选择气候温和，背风向阳的小气候条件。
2、地形：栗树是喜光性很强的树种，对光的需求量在苹果、桃、柑桔等之上。光照不足会影响雌花分化和下枝枯死，因此栗树要栽培在光照良好的地方。山地栗园需建在坡度25°以下的地方。
3、土壤：栗树是深根性树种，喜土层深厚、排水良好、肥沃的土壤。《板栗丰产林标准》规定适宜的土壤条件为广土层在40厘米以上、地下水位1米以下、排水良好、pH值5．5-6．8的壤土、沙壤土或砾质壤土。
当土壤pH值超过7．5时栗树生育表现不正常，幼叶失绿变黄，中下部叶片灰绿色，叶背卷曲，叶缘枯焦，树势衰弱，结果不良，苗木黄化或枯死。
栗树根系上附着一层外生菌根，能够分解土壤养分供根系吸收。土壤透性良好，有机质丰富是菌根的活动条件，不适于排水不良、土质粘重和盐碱土壤。
l、经营规模：栗树与苹果、柑桔等水果比较单位面积产量和产值较低，可是，栗果价格高，易贮藏运输，经济成本低，适于交通不便的山区栽培。根据社会经济条件，方便组织生产，确定不同的经营规模：单户承包经营面积50—70亩；联户承包经营150—300亩，集体与国营林(农)场300亩以上。
2、作业道路设置：方便作业管理以及生产资料与产品的搬运，特别是考虑机械作业，建园时要设计道路。作业道的主干道宽4米左右为宜，每间隔150一200米设计一条主干道。主干道设计有大型机械、车辆的停车和转弯场所，最好与生产资料和产品堆放场所结合在一起。在主干道之间结合地形，方便作业，设计若干宽1—2米的作业道。
3、防护林：河滩等平缓地带的栗园周围需设计防风林。迎风面的防风效果是林高的3倍；顺风面是林高的10一15倍。坡地的防护效应随坡度的增大而减少。
山地栗园应建在山的中、下腹，山上腹要营造可以保持水土的防护林或薪炭林。树种可选用黑松、赤松、马尾松、栋类和刺槐等。
选择品种和组合搭配必须慎重，要充分考虑品种特性，当地的气候与土壤条件，选择适宜在当地生长的优良品种。
1、选择丰产性强的品种：有的品种早期易丰产，嫁接2—3年就丰产结实，有的品种，如红光栗进入结实的年份较晚些，嫁接4—5年才能大量结实。在决定品种时要了解其特性，把早实和晚实的丰产品种合理搭配起来。
2、品质优良：随着内外贸易的不断扩大，对质量的要求越来越高，缺乏优质就不能获得较高的商品价值。我国燕山板栗(日本称做天津甘栗)在国际市场上的售价最高，供不应求，而辽宁的丹东栗的价格是燕山板栗的1／2，亟待提高品质。
炒栗品种以果型整齐，每公斤120—160粒，光泽油亮，外观美丽，风味糯性和甜味浓，涩皮易剥离为佳；加工品种以果型大，双子少，果肉柔软，涩皮易剥离为好。
3、抗病虫能力强：栗瘦蜂是危害栗树的一大害虫，国内外都注意通过选育抗虫能力强的品种配以综合防治，以减轻危害。例如日本已选育出国见等抗虫能力强的品种。
4、与气候和土壤条件相适应：选择品种应适应当地的气候与土壤条件。北方以早熟品种为好，晚熟品种多数不适应北方寒冷地区栽培，常因果实发育期热量不足而造成果肉不饱满或隔年结果。耐瘠薄的能力也因品种而异，辽丹15在瘠薄土壤上栽培比辽丹58好些，辽丹58比较喜肥沃的土壤。
5、适合于经营管理：应当考虑到经营规模大小、劳力多少、管理水平和市场销售情况。经营面积小的承包户选择品种时要注意选择品种少些(2—3个)，成熟期一致的品种。经营规模大或劳力少的地方选择品种要多些，早、中、晚熟品种搭配开来。大规模经营，为了分配采收劳力可早、中熟品种各占1／2或早、中、晚熟品种各占1／3。各地选择品种时参考表1—2：
栗树为异花授粉植物，多数品种或单株自花授粉结实率低。主栽品种选定后，还必须配备一定数量的授粉品种。授粉树的比例可占主栽品种的l／3--1／4。在一个栗园内选择2—3个品种作授粉树。授粉品种的花期应与主栽品种花期相一致。
栗树是树体高大的乔木，树冠扩展较快，必须注意栽植密度。决定栽植密度的依据是地形、地力、品种和管理水平。土壤肥沃、地势平坦的地方栽植距离应大些；坡度较大、土壤瘠薄的山地栗园栽植行距可小些。长势旺盛、树冠开张的品种，如处暑红、辽丹15等株行距大些；长势弱或树冠紧凑直立的品种，如红光、金丰、辽丹58等株行距可以小些。通常是5—8米。为了提高早期产量，可以有计划的密植，每亩栽植56一110株。
1、平坦的河滩地及缓坡地：初植株行距2×3米或3×4米，永久树保留4×6米或6×8米。方形与三角形配置。
2、山坡地：沿等高线方向为株距，坡向为行距，初植行距4—5米，株距3米，问伐后的株行距为4—5米×6米，每亩保留永久树22株-28株。沿等高线三角形配置。
栗的栽植时期分为秋季栽植和春季栽植两个时期，秋季栽植在落叶后到结冻前进行，大面积建园时可以秋植。我国北方的冬季寒冷干燥，易发生冻害或抽干，因此秋植后须将苗木弯倒埋土防寒。北方栽栗多数在春季栽植，春季栽植的时期不易过早；在萌芽前的1020天栽植为宜。
l、在河滩地和缓坡地建园，要进行全面整地。用机械深翻40厘米，然后挖栽植穴定植。
2、在坡度10。左右的坡地建园，要进行带状整地。距离35米，沿等高线米。表土放坡上，心土放在坡下，栽植沟挖完后，沟底填入粗有机质，再将上坡存放的表土回填沟内，施入有机肥，最后回填心土。
3、在15—25。的山坡地建园，必须修筑水田梯田。囚面宽34米，在梯田面上挖栽植穴，穴深0．6米，宽0．8-l米。表土、心土分开，穴底放入粗有机质，回填表土，施入有机肥或化肥，最后回填心土。
在整地的基础上，根据确定密度和栽植方式挖栽植穴，施入基肥10一20公斤，然后把肥与土搅拌均匀，土肥比例4：1左右。将苗木置于穴中心，使苗茎稍高于地面，舒展开根系，埋土后轻轻提苗，再用脚踩实，修筑水盘，灌水，待水下沉后再培成土堆，防风保湿，提高成活率。
苗木成活后萌芽较多，需将主干上发生的主枝部位以下的萌芽全部除掉，保留整形带的萌芽。砧木和实生苗基部时常发生萌蘖，影响干部萌芽生长，也要及时除掉。如果发现苗木地上部未成活，则保留—个萌蘖，除去多余的萌蘖。
清耕栗园要及时除草松土，行间间种豆科作物或绿肥作物。生草的栗园在定植苗周围1米范围内除草松土，其他地方生草，第二年春季实行割草、割灌覆盖，这样可以保持水土，提高地力和改善近地面的小气候条件，有利于幼树安全越冬。
定植萌芽后易遭蒙古象×、大灰象×等危害，要及时防治。食叶害虫主要有刺娥类幼虫和午毒蛾，金毛虫等危害，发生期喷药1—2次。
水土保持工程是山地栗园的—J项基本建设，最好在建园前完成。因工程量大，无法一次完成的栗园，应按照建园设计方案，陆续完成水土保持工程。
l、等高撩壕：坡度8一15度的缓坡栗园，以等高撩壕的方式保持水土。撩壕的方法是沿等高栽植的幼树上方2—2．5米处挖沟，沟深40厘米，沟底宽40厘米，将挖出的土堆放在下侧，筑成土埂，埂高40厘米，顶部宽30厘米，这样便构成围山转式的壕沟。
2、梯田：坡度15—25度的山地栗园须修筑梯田。在幼树的上侧2米处开始挖土，表土堆放在下侧，底土堆在坡的上侧，筑成斜度45—60度的梯田壁，壁顶堆成土埂，壁底开挖排水沟，梯田面整理成里低外高的倾斜面，使水土流向里四。
生产中常见到因土层浅，土质瘠薄的栗园，需改良土壤。栗园的土壤改良需遵循改善土壤的物理、化学性质和有利微生物活动的原则，实行深翻改土或扩穴，加厚土层，增加有机质，改善土壤的通气性、保水性和透水性，提高土壤肥力。缓坡和平坦地，用开沟犁深耕40厘米，拣出石砾。山地栗园实行扩穴，植后每年或相隔23年扩一次．宽60—80厘米，深60厘米。挖沟扩穴时将表土放在树干侧，心土放沟的另一侧，沟底放入粗有机质，回填表土，施入有机肥，再回填心土。
l、生草栽培与管理：生草法有利于增加土壤有机质，改善土壤结构，防止水土流失。实行生草栽培时，一般是在行间生草、株间清耕，或全园生草树冠下3米以内清耕除草2—3次。较粗放的生草管理方法是保留园内的自然杂草和灌木，每年割草、割灌2—3次，将割下的杂草灌木覆盖在冠下或压清。比较好的是人工混种豆科和禾本科牧草。此法缺点是生草与栗树争夺养分和水分，特别是土层浅和土质瘠薄的栗园尤为明显。
2、间种作物：我国集约栽培的高产园多数实行间种栽培，种植豆科作物、薯类和小麦等。有的地区实行与药材间种，例如树下栽植天麻、细辛等。还有的实行栗树与矮生果树间作，与草萄间种等，以提高经济效益和起到以短养长的作用。
3、清耕管理：每年在园内除草松土23次，做到园内无杂草。此法管理的好处是能够节省土壤中的水分和养分，地温升高的快。缺点是土壤结构易遭破坏，容易造成水土流失。
l、氮的吸收：萌芽前一个月，栗树便开始吸收氮素，随着萌芽、展叶、新梢生长、开花和结实进程不断增加吸收量，从新梢停止生长到果实成熟吸收量达到最高峰，收获后急剧减少。
不同时期缺氮，对新梢生长、果实发育及产量都有很大的影响。花开前缺氮影响新梢生长和树体增重变小；开花期到新梢停止生长期缺氮影响树体发育和果实重量为最明显；果实膨大期缺氮易引起落果落叶。
2、磷和钾的吸收：开花前吸收磷非常少，花期吸收磷量增多，一直到果实成熟期都维持一定的吸收量。
缺磷时，会抑制氮素同化作用，降低萌芽，延迟展叶和开花，新梢细弱，叶片变小，花芽分化不良。增施磷肥，可以促进花芽分化，新梢生长，果实发育，提高产量和品质，增强抗性。
钾的吸收与磷相同。钾能够增强叶片的同化作用，促进树体健壮，增强抗性，提高坚果品质和贮藏性。缺钾引起代谢紊乱，降低产量。
1、决定施肥量的方法：一种方法是根据树体的生长状况、结果情况、土壤特性、气候、地势、技术措施及管理水平确定施肥量。另一种方法是参照树体每生产100公斤栗果，需氮3．2公斤、五氧化二磷0．76公斤、氧化钾1．28公斤的量，按着预产指标，结合当地土壤肥力和气候条件以及树体营养状态计算施肥量。
2、施肥标准：栗树在我国分布广泛，南北跨纬度22度，处在温带至北亚热带气候区域，各地土壤、气候条件很不一致，不能有统一的施肥标准，各地应当研制适宜的施肥标准。《板栗丰产林标准》制订了我国中等土壤肥力的施肥标准(表1—3)，各地可参照《标准》制订本地区的施肥标准。
l、土壤施肥：常用的两种方法是在树冠下开环形沟或放射状沟，施入有机肥。环形沟深30厘米，宽20—30厘米；放射状沟施入时，距树干1一1．5米处开6—8个放射状沟，宽40厘米，深度内侧20厘米，外侧40厘米，呈斜坡形。施入基肥，混合化肥后覆土。追施化肥时沟深20厘米，宽15—20厘米，施州亿肥后埋土。第三种方法是穴状施入，即在树冠下挖若干个宽30—50厘米，深30—40厘米的穴，施入基肥后埋土。此法适于坡度较陡的山地栗园。第四种方法是全园撒施，均匀散布在地上，然后耕翻。此法适用于清耕栗园。
2、根外追肥：春季展叶后的雌花分化期，叶面喷洒O．3—0．5％的尿素或0．2％磷酸二氢钾；花期喷洒0．1一O．3％硼砂，并混入0．3—0.5％的尿素(可有效地减少空苞的产生)。
3、压绿肥：压绿肥是增加土壤有机质的有效方法。利用青棵杂草和种植的绿肥作物。雨季割下，覆盖在树冠下，上面覆土或在树冠下挖放射状沟，将青棵杂草放入沟内、埋土。
当气温达到12℃时芽开始萌发，芽萌动的早晚与所处地域的气温及品种而不同。在同一株树上，先端部位的大芽先萌动，可是在同一园内，单株之间、主枝、侧枝、枝组间会出现萌芽、展叶期明显推迟的现象，其原因有以下几种情况：
1、树势的影响：在同一园内，旺势树、旺枝萌芽稍早且萌芽展叶期整齐；弱势树、弱枝稍晚，萌芽展叶期拖长。特别是进入结果期以后的栗树树势易衰弱，发育校长在15厘米以下且不充实，影响萌芽展叶。造成树势衰弱的原因有：一是整枝修剪不当，树冠枝叶过密，光照不良；二是病虫危害，如栗瘤蜂、红蜘蛛、天蚕蛾等危害，造成树势急剧衰弱；王是土壤不良，肥培管理不善，上年积累和贮藏养分不足。改进的方法是：第一进行细致的整形修剪，加大弱势树的修剪量，可剪除50-60％；第二防治病虫害；第三改良土壤，增施有机肥及化肥，恢复树势。
2、冻、干害：幼树和结果初期栗树易发生冻、干害，即发生抽条现象，或主、侧枝、枝组晚萌现象，比正常树晚萌芽展叶7一15天。发生冻、干害的地方多为土层浅或排水不良的地方。再有就是坡向西南、西向的地方。防止措施是：一是实行高接，把嫁接部位提高到40厘米以上；二是改良土壤，加深土层，改善根系环境条件，增大施肥量，恢复树势。
1、新梢生长特性：栗树展叶后新梢开始迅速生长，至花序脱落后新梢便开始停止生长。栗树新梢的长度和长势与母枝的健壮程度呈正相关，母枝越粗发生的健壮的新梢数量越多。当年抽生的长势强壮的新梢，初期生长迅速，叶片大，节间长，开花前就能够判断当年生长好坏。栗树的顶端优势特性反应明显，从先端芽子萌发的新梢比下位芽茁发的新梢生长旺盛，通常先端l一3个芽萌发的新梢是着生雌花的结果枝。以下的新梢非常弱，5月中旬大部分停止生长，即所谓的弱枝。
栗树的新梢长短和粗度与种类、品种、年龄及营养状况有关。中国栗的新梢较短粗、丹东栗(日本栗)较细长，茅栗较细短。在同一种类中，新梢状态与长势依着品种的特性而不同。幼龄和结果初期新梢较长，生长旺盛，盛果期较短而粗壮，衰老树、弱树的新梢细弱。在栗树的生长栽培过程中，促进生成发育充实、形态粗壮的新梢是丰产稳产的关键，必须充分注意到这一特点和特性。
2、新梢生长的诊断：根据结果树盛花期母枝先端1—2芽萌发的新梢(结果枝)强弱将长势分为五级：
一级，过旺。母枝先端1—2芽新梢的平均长度，丹东栗超过60厘米，中国栗超过40厘米，新梢生长呈弯曲状态，节间长，叶片大，先端末展叶部的节间大于已展叶的下位节间。这样的势态，表示新梢生长势过旺，到了停止生长时期，新梢长度中国栗超过50厘米，丹东栗达到80厘米，长粗比小，呈徒长状态，产量低。继续生长形成冠内光照不良。叶片减少，产量不高。
这种类型的过旺树多发生在幼树阶段、结果初期、更新、修剪和氮肥过量的栗园。防止措施是：控制施用氮肥。夏季追肥时不施氮肥；夏季新梢生长达到40—50厘米时进行摘心，发生的二次枝40—50厘米时进行连续摘心，白露季节进行最后一次摘心；冬季修剪时以疏为主，少短截。
二级，强。中国栗(板栗)，盛果花期新梢长30—40厘米，丹东栗40—60厘米。新梢端部弯曲，节间稍长，叶片大，未展叶部分节间与下节间等长，停止生长稍晚，此时枝长板栗为40—50厘米，丹东栗为60—80厘米。初果期的栗树主要表现此种状态，进入盛果期呈现此状态即为不正常。要根据品种和树势的不同，调整氮肥用量，可减少l一3成施氮量。修剪时减轻修剪量，以疏剪为主，少短截。
三级，中庸(粗壮)。丹东栗新梢长25—40厘米，板栗20—30厘米，新梢先端直立，节问中等，叶片中等而肥厚，枝条长粗大，停止生长期在7月中旬落花后，此时板栗校长30—40厘米，丹东栗初果期枝长35—50厘米，枝粗0．7—0．8厘米，这是维持高产的树势。应根据产量和长势增减施肥量，修剪时有计划地更新枝组，用疏、缩、截和放的方法，控冠保产。
四级，弱。盛花期新梢长，板栗10一20厘米，丹东栗15—25厘米，节间短，叶片小，雄花开花前便停止生长。停止生长时新梢长20—2；厘米，粗度0．5厘米左右。幼树阶段遇到长势如此衰弱的树多半是分布在土质瘠薄的地方，缺水少肥或因病虫危害。盛果期栗枝长20-25厘米，主要是营养不良，结果过量和整形修剪不当。要查清原因，采取措施。在修剪方面应加大修剪量，缩、疏、截结合，改善光照条件，提高冠内叶量。并增加施肥量，以利恢复树势。
五级，极弱。盛花期新梢10厘米左右，节间短，叶片小而薄，叶色黄开花前多数新梢便停止生长。栗树衰弱到这种程度，不仅产量少，而且坚果也小，树体叶量严重不足；引起极弱的原因多为土层浅，肥水不足，在管理方面粗放，很少修剪，病虫害种类多，防治不及时。对极端衰弱的栗树，必须进行回缩更新和加强肥水管理，增施有机肥和化肥。
栗树的新梢生长自芽萌动开始，展叶后开始迅速生长，出现第一个高峰。到5月末，即是伴随花穗的迅速生长所需养分的加大，新梢进入缓慢生长阶段，随后又出现第二次生长高峰，到7月中旬便停止生长。在一株树内，新梢停止生长的时期不同，树冠上部，外围停止的较晚，内部下枝停止稍早，通常以树冠外围的结果枝或发育枝作为衡量新梢停止生长的标准。
新梢停止生长与树势和营养条件有密切关系，树势与营养条件好的新梢生长停止的晚，反之则提早。
新梢停止生长早晚与品种有关，如无花栗停止生长的早，南方品种群比北方品种群停止生长晚。早熟品种比晚熟品种停止生长早些。
l、果实发育特性：栗的总苞内有子房3个，偶而有4—9个。子房内有6—9室，每个心室内有2个胚珠，受精后通常1个心室内的胚珠发育，有时两个以上胚珠发育形成多子果。
一是受精卵休眠期：开始受精后，白色胚珠未能看到有变化，所有心室的胚珠都排列在子房顶端，外观难以区别受精与否。此时只见到总苞和子房壁(果皮)增大。
二是幼胚发育期：7月中下旬，可见到其中一个胚珠增大，内有无色胶状胚乳，幼胚呈心脏形浸入胚乳中。此时期仍以刺苞和子房壁增大为主。
三是胚乳吸收期：7月下旬一8月上旬，胚珠开始迅速增大，幼胚形成明显的子叶，胚乳被吸收，未受精的胚变成褐色，残留在子房的顶部。此时子房增大，几乎充满刺苞。
四是子叶迅速增大期：进入8月中旬以后，子叶开始迅速增大，直至充满子房，子叶的内容物增加，质地变硬，迅速增重。子房壁由绿变褐色，果实成熟。
在果实发育过程中，受精卵所需要的有机营养未能从胚乳细胞中得到时，则受精卵不能发育成胚，造成空苞；另外，缺乏硼，不能正常受精，导致胚早期败育，这也是产生空苞的主要原因。
2、落果与诊断：栗的落果可分为生理原因和灾害原因。生理落果分为两个阶段：7月末以前为早期落果；8月上旬以后为后期落果。
早期落果主要表现为混合花序脱落，雌花序脱落。早期落果受到结果母枝和结果枝质量的影响，受到开花前后和花期日照的影响，而与受精作用无关。很多板栗品种和株系存在空苞直至成熟期与受精果同期脱落。
后期落果，发生在8月以后，辽丹58、辽丹15、伊吹等日本栗系统的品种较为明显，多数是因末受精所致。
防止落果的措施主要是加强肥培管理，进行细致修剪，改善光照条件，提高结果母校和结果枝的质量。另一方面就是要配置授粉树，保证有良好的受精条件，在天气变化，阴天、光照不利等条件下，采取人工辅助授粉措施。
3、结实量诊断：栗树与其他果树相同，也有产量越多坚果越小的倾向，而且坚果整齐度差。这是因为坚果的大小，与产量一样，都受到树体叶量的限制。也就是说，增加产量的同时，必须伴随增大叶量才能够生产出大果型的坚果。叶量的多少与树势有关，增加叶量必须使冠内及下部能够有叶子存在，防止枯死和光秃。这就需要有恰到好处的修剪，维持适当的树冠间隔。实际栽培中观察成龄树的产量，坚果大小与生育状态诊断及主要措施可参考表1—4。
衡量结果母枝质量好坏主要是观察结果母枝的粗度，即结果母校越粗越好，而不是越长越好。一般情况下，枝粗与枝长成正相关，但是粗长比变动很大，有的结果母枝呈短粗，有的则长而粗。适宜的结果母枝长度因种类、品种和树龄不同而异。在同一品种内幼树阶段长些，盛果期短些，幼树阶段结果母枝长60—70厘米、初果期40—50厘米、盛果期25—40厘米。观察结果母枝粗度与长度之间的关系，并以适宜的不同年龄阶段的母枝长度为基准，区别为九种情况：
1、粗(＞0．8厘米)长。幼树期、结果初期和更新修剪的栗树常见。管理方面注意轻剪、夏剪和少施肥。
2、粗(＞0．8厘米)中长。是理想的树势状态。管理上注意控制施肥，修剪量要轻，不宜过量，防止修剪量过大和树势过旺。
3、粗(＞0．8厘米)短。盛果期结果过量的丰产品种常出现这种情况。管理方面注意增施肥料，更新枝组，回缩树冠，防止衰弱。
4、中粗(0．7厘米)长。多在初果期的栗树上见到，是枝量过多，光照不良的先兆。注意疏枝，改善光照条件。
5、中粗(0．7厘米)长居中。常见于初果期转盛果期阶段。注意增施肥料和通过修剪措施改善光照条件。
6、中粗(0．7厘米)短。盛果期丰产树多出现这种状态。注意回缩树冠，稍增加施肥量，防止树势衰弱。
7、细(＜0．6厘米)长。是初果期不修剪或修剪不善与过密植栗树的枝态。管理方面注意回缩、间伐和落头，以解决光照不足问题。
8、细(＜0．6厘米)中。是中、幼树营养不良和结果树衰弱的表现。在措施方面要实施改良土壤，增加施肥量，进行细致的修剪，改善光照条件。
9、细(＜0．6厘米)短。为弱势栗树的表现状态，多反映在幼树、初果期栗树的立地条件差、土层薄和理化条件差。若盛果期栗树的结果母枝细短的话，则说明已经达到更新修、剪的程度。在管理方面着手改良土壤，增施肥料，细致修剪，改善光照条件，回缩和更新修剪。
实践证明栗树也和其他果树一样，必须依据自身的生长发育特性，进行整形修剪，平衡树势，调整生长与结果关系，达到集约经营的目的。
一、栗树是强阳性树种，长势旺盛，树体高大，树冠外移过快，冠内易光秃，难以达到其他果树那样的立体结果程度。伴随着树冠扩大，光照不足，内膛光秃，单位树冠容积内的叶量减少，产量下降。通过整形修剪降低树高，控制冠形，改善光照条件，加厚叶幕层，增加叶面积系数，促进形成粗壮的结果母枝，为丰产结实创造条件。
二、防止隔年结果。与其他果树不同，栗树形成的雌花数量少，即便是大年也不同于桃、苹果和梨能够形成大量的雌花。相反，栗树的雄花非常多，雌雄花比为1：2500以上，大量的雄花消耗很多的养分。再有栗果中50-60％是干物质，坚果形成的过程中需要很多的光合产物，以上原因造成栗树容易产生大小年现象，而修剪能够调整养分分配，促进雌花形成和丰产稳产。
三、提高栽培管理效益。自然生长的栗树高达710米，修剪、采收、病虫防治等管理操作很不方便，浪费原料，材料及增加工时，加大了经营成本。经过整形修剪的栗树树高不过5米，树冠低矮，方便管理，节约工时和原材料，提高效益。
四、减轻病虫危害。经过修剪的栗树，树势强健，增强了机体抗御自然灾害的能力，减少了病虫的侵染。另一方面，修剪本身就是除病灭虫的基本措施之一。到目前为止，修剪仍是减轻栗瘦蜂危害的基本措施，灭虫的效果超过药剂防治。
根据栗树的修剪时期，把修剪划分为休眠期修剪(简称冬剪)和生长期修剪(简称夏剪)。基本技术如下：
剪除一年生枝条的一部分，称为短截。根据截掉的枝条长度不同，划分为轻、中、重短截。截除一年生枝条长度的l／3以内叫做轻短截；截去枝长的l／3一I／2为中短截；截去部分大于l／2枝长的为重短截。
栗树枝条的顶端优势极为明显。芽的排列是顶端为大芽，向下依次减小，基部为隐芽。端部的1—3个芽萌发出结果枝或粗壮的发育枝，以下递减形成雄花枝或细弱枝。
栗树结果母枝的短截反应依品种和短截强度而不同。例如：红栗、辽丹15和EC031等品种和株系，对结果母枝实行不同强度的短截，均能够形成一定比例的结果枝。相反，辽丹24号等品系则是不易实行结果母枝短截的品种。所以进行短截修剪时必须摸清品种特性，切不可千篇一律，要依照品种特性采取适宜的修剪方法。通过试验观察，短截效应有以下几点：
5、结果母枝短截可以减少结果枝上的雄花序数量50一80％，节制养分消耗，增强树势。
亦称回缩修剪，是对二年生以上的多年生枝进行剪截。回缩多是控制树冠过快外移，防止内膛光秃和复壮树势的有效措施。树势衰弱、产量下降的栗树，经过回缩更新，栗树增产效果明显。
把一年生或多年生侧生枝从基部剪掉或锯除，亦称质剪。疏剪是调整栗树骨干枝和结果母枝数量的必要措施，可以改善光照条件，加大结果层厚度，增加产量。
疏除多年生大枝时会造成较大的伤口，影响树势，伤口越大影响的程度也越大。临近伤口以上的枝受到削弱势力的影响；相反对伤口下部的分枝有增强势力的作用。栗树的愈伤能力较弱，大伤口很难短期愈合，易引起病虫从伤口侵入，产生病变，所以要求尽量减少伤口，大的伤口要涂抹保护剂。
有意的对枝条不实行短截，任其自然叫做缓放。栗树是以壮枝顶部大芽抽枝结果的树种，常用缓放或截放相结合的方法修剪，以促进丰产稳产。特别是对一些结果母校不能实行短截的品种，如辽丹24号等，不可多截，必须用放、疏、截结合的剪法实现高产稳产。
简称夏剪，是在生长季节，利用除萌、抹芽、剪梢、环剥、扔梢等技术方法调整树体结构，促进枝条充实和形成花芽，达到丰产结实的目的。栗树常用的夏剪方法有以下几种；
1、摘心：除掉新枝顶端的嫩梢。对嫁接1—2年生的栗树每年摘心2—3次，可促使分枝，增加枝量，提早形成树冠，加速枝条成熟，形成壮枝大芽，实现早期丰产。多头高接树当年新枝长20一30厘米时进行第一次摘心；二次校长到40—50厘米时进行第二次摘心；白露期间进行最后一次摘心。此次剪梢的部位要在新枝的半木质化处，通常是剪除新梢端部10—15厘米。第二年仍可进行2—3次摘心。经过摘心处理的辽丹58号、辽丹15号第二年开花结果株率达到100％，平均株产为0．5公斤和0．61公斤。山东费县张铁如用1—2年生板栗实生苗建园，当年定植当年嫁接，经过3—5次摘心，矮化了树冠，增加分枝，促进了早实丰产。辽宁宽甸柳祥云1987年高接栗树30亩，第二年平均亩产120公斤。
2、抹芽：萌芽露绿时，壮枝留上部4—5个饱满芽，中庸枝留2—3个饱满芽，其余的萌芽全部抹除。抹芽时掌握“去小留大，去下留上，去里留外，疏密留空”的原则。据江苏邱维斌报道，抹芽促使结果母枝上雌花数增加41．0％，减少败育22％。
3、果前梢摘心：结果枝果痕以上的新梢称为果前梢，初形成期是混合花序以上的新梢。当结果枝上混合花序长到O．5—1厘米时(即混合花序露红或露出品黄色时)在果前梢留3—5片叶摘心。结果枝上的总苞数比对照增加10．1％，空棚率比对照低48．4％，株产提高了11．4％(山东张铁如)。
4、除雄：结果栗树的雌雄花比为1：2450，每平方米树冠投影面积有雄花序280多个。雄花中含有的养分极为丰富，此外，每个雄花序蒸腾作用所消耗的水分在350克以上。；因此，疏除雄花序可以节制大量的养分、水分，增加雄花初增强树势，促进丰产结实。于混合花序出现期除雄是最适宜的时期，此时雄花序的长度约1—2厘米。疏除的方法有两种，一种是保留混合花序以下2—3个雄花序，其余的雄花序全部疏除；另一种是将结果枝上的雄花序全部疏除，只保留树冠外围的发育良好的雄花枝上的花序。疏除雄花序总量的90—95％不会影响整个栗“园的授粉，并且连年除雄连年增产。用去一个工日除雄，可增产栗果3．6—5．3公斤。
5、倒贴皮与环剥：山东费县于9月上旬，在旺树的主干或主枝上，用利刀剥下宽度相当于该部位粗度1／8的皮层，并立即倒贴上，然后用塑料薄膜包扎，一个月左右即可愈合。第二年平均结果母校上的果枝数比对照多1．07条，产量比对照高60％，第三年产量比对照高42％。
栗树是极性很强的树种，表现明显的顶端优势。在一个基枝上，只有顶端的几个芽子能够发育成超壮的新枝，以下的芽子萌发成依次减弱的细弱枝。顶端的芽子能够形成混合芽，萌发出结果枝结实。我们把能够抽生出结果枝的基枝称为结果母枝，把当年着生雌花结果的新技称为结果枝。要求得栗树丰产结实，必须有大量的雌花，提高结实率和增大坚果军量，所有这些都受到结果母枝、结果枝质量的影响。
1、结果母枝：结果母枝的粗壮程度影响着在该枝上发生的声果枝数量。通常结果母枝粗在0．5厘米以下时很少能够形成结果枝，或形成l一2个发育不良的结果枝。结果母枝上抽生结果枝的数量随着结果母枝粗度增大而增多。例如辽丹15号结果母枝粗0．9厘米以上的可萌发成3个以上的结果枝，小于0．5厘米几乎不抽生结果枝，偶而有结果枝发生也是开花晚、坚果小。红光栗的结果母枝粗度达到0．6厘米以上才能抽生发育正常的结果枝。
2、结果枝质量：结果枝的粗壮，在其枝上形成的雌花数量也多。相反，结果枝细弱的着生雌花数少，而且易发生生理落果。例如辽丹15果枝粗度在0．5厘米以下的平均结苞数为1．29个，果枝祖在O．9厘米以上的结苞数为1．91个。据国内外的调查证明，所有的品种，无论总苞内含坚果数多少，坚果的重量与结果枝的粗度成极显著的正相关，而与结果枝长度间不存在明显的相关关系。
3、结果枝的质量与早期落果：在栗园中能够见到8月份以前落苞的现象，这就是早期落果。早期落果的原因之一就是结果枝的质量不高，发生早期落果的多数是细弱的结果枝，而那些粗壮的结果枝很少见到发生落果现象，这说明早期落果与结果枝的粗度有密切的关系。
栗树是强阳性树种，需光量居于桃、苹果之上，对光照反应敏感，需要日照多。既便土壤和肥培条件好，而光照不足也不能形成壮枝和完成雌花分化。据测定，栗树达到丰产结实需要的光量的最低限值是自然日射量的25—30％，雌花数量随着日射量的增加而增多，达到自然光照量50—60缩的光量时着生雌花的密度最大。日照不足能引起栗树落花、落果。
果树着生叶片部位的光量是自然日射量的10％，不眉这个数量便不能着生叶片。光量不足降低了叶面积指数，减少光合产物的形成，引起树势衰弱，内膛枝枯死，出现隔年结果，降低产量。
综上所述，改善光照条件是促进栗树丰产结实的重要措施，整形修剪是其中最有效的方法。
促进形成发育充实的结果母枝是栗树丰产的基础。修剪时必须确定合理的母枝留量，确保结果母枝在发育过程中有足够的养分供给开花结果，留量不足或过量都达不到丰产的目的。留量过大时坚果变小，空苞率增大，树势衰弱，影响下一代的产量。据各地试验证明，结果母枝留量与品种、立地条件及长势有关，一般小粒品种每平方米树冠投影保留结果母枝8—12条，大果型品种每平方米树冠投影保留结果母枝6—8条为宜
1、变则主干形：干高70一100厘米，主枝4个，均匀分布在四个方向，层距60厘米左右，主枝角度大于45度，每一主枝上有侧枝2个，第一侧枝距主枝基部1米左右，第二侧枝着生在第一侧枝的对侧，距第一侧枝40—50厘米，完成树形后树高4—5米(图1—10)。
定植当年在苗高80—100厘米比干，选留下部有5个饱芽，转过年选留两个角度开张的二年生枝作预备主枝，在饱满芽处截去枝长的1／3—1／2。第三年于l、2两个预备主枝十字交叉方向选留3、4预备主枝，短截枝长的l／3。4—5年仍按上述方法培养预备主枝，同时疏除密生枝，确定下边主30—40％左右。弱树应加大修剪量，剪除50一60％。修剪结果枝的时候可以结合枝组的调整来完成，也就是疏除过密的枝组，这样做既节省工时又有利于改善光照，并且通过疏、截多年生大枝起到控制树冠的作用。
结果母枝的留量根据品种、树势强弱而定，在中等树势条件下。小粒品种每平方米树冠投影面积内保留结果母校8—12条，大粒品种为6—8条。
我国通常采取加大初植密度的方法来提高栗树早期产量，常用的密度是110株／亩一41株／亩，6—8年开始第一次间伐。回缩间伐不及时和不适当的栗园，往往出现日照不足，树势衰弱和产量下降。回缩与间伐时间推迟的越晚，日照越显得不足，下枝枯死的越多，叶幕层和结果层平面化，并且仅在树冠顶部，因而产量低，树势衰弱。
高产稳产的关键在于改善光照条件。树体越高大，阻碍邻接树的日照程度越大，所以必须通过回缩、问伐措施控制树高和树冠间隔。回络时，以永久树的树冠外围为基础，按确定的树冠间隔，回缩间伐树。回缩时要缩到主枝、侧枝或枝组中间有结果母校分布的地方。另外要控制间伐树的树高，使其低于永久树，到了间伐限度时实施间伐。间伐后仍需不断更新枝头，复壮树势，保持适宜的树冠与树冠间隔。
l、放任树的更新：放弃管理的成龄栗树，由于长期不修剪，致使树体高大，外围枝密挤，骨干枝轮生、重叠、交叉；内膛枝细弱或枯死，树势衰弱，大小年结果现象严重。对这些放任树进行更新修剪时，首先琉除过密的大型骨干枝，拉开距离，改善冠内光照。有计划的进行大枝回缩，外围枝回缩到3—4年生的枝段上。疏除冠内的并生枝、交叉枝、重叠枝。由于进行了回缩更新，枝冠内易萌发大量一年生枝，要疏除和控制徒长枝，培养利用壮枝结果。经过更新复壮以后的实生树当年即能获得增产。
一是间伐：把原有每亩20—40株间伐为每亩1720株。间伐时要考虑多保留几个品种，防止品种单一，以利于授粉结实。
二是保留下来的植株在1．5米处切断、保留干上的弱枝。如果树势太弱，可于间伐后再恢复一年树势，第三年切于，切干的时期以树液开始流动时为好。
四是利用夏剪措施对萌发枝进行多次摘心，疏除密生枝，改善光照条件，促进提早结实。
七是第二年以后，注意选留3—4个较大的枝培养成主枝，并逐年培养枝组，形成完整的树冠。每平方米树冠投影面积保留结果母枝8一12个，三年后每平方米树冠投影面积保留结果母校6—8个。4—5年培养成主枝3—4个，树高在5米以下。
对于主、侧枝健全的衰老栗树，可在主、侧枝上回缩更新。更新的部位选在方便作业的位置，更新后树高限制在4—5米。
l、危害状：幼虫危害栗芽。幼虫随着芽萌动开始活动，刺激萌芽形成短枝，在枝端形成膨大的瘿瘤，多数不再继续伸长成结果枝或发育枝，只有少数瘦瘤在势力旺盛的条件下能够继续伸长成结果枝或发育枝。成虫羽化后这些带瘤的小短枝枯死。由于此虫危害，造成急剧减产，甚至绝产，严重时全树枯死。此虫蔓延到全国各地，各栗产区均有分布，时隔5年左右便大发生一次。
2、生活史：一年发生一代，以幼虫在被害芽内越冬。春季萌芽时越冬幼虫开始活动，刺激新枝形成瘦瘤。6月上旬一中旬老熟幼虫在缨瘤内化蛹，蛹期15天左右。6月下旬开始羽化，羽化期极不整齐，可持续一个月左右。脱瘤的适宜气温在25—30℃，将木质化的凄瘤咬成小孔脱出。成虫黑色，飞翔能力弱，在无风条件下活动范围1米左右，多数在树冠内活动，大发生期布满全树，以产卵器伸入芽内产卵。成虫寿命1—5天。此虫传播决的原因是虫体小(2．5—3毫米)，可随风飞翔。幼虫8月中下旬孵化。幼虫在芽内嫩组织上取食，并形成小虫室越冬，多在小枝端形成瘦瘤，少数可在叶柄、叶脉上形成瘦瘤。瘦瘤紫褐色、红褐色、绿色、瘦瘤颜色深浅依栗树品种而异。
一是选育抗虫品种：自然界存在着抗虫品种或类型，即幼虫不能在抗虫品种芽内生活，从而不形成屡瘤，不发生危害*日本从50年代开始选出了“国见”、“百键”等抗虫品种，有效地减轻了危害。我国各地也发现了一些抗栗瘦瘤蜂的优系。
二是休眠期进行细致修剪：根据有关部门在北京调查，细弱枝被害率达51．6％，疏除细弱枝，使其失去越冬场所。对被害严重的幼树实行回缩更新。夏季摘除初形成的新瘤。
三是药剂防治：成虫羽化期进行三次以上药剂(有机磷类杀虫剂)防治，消灭成虫和卵；春季萌芽期喷洒内吸作用强的药剂，消灭芽内幼虫。
四是生物防治：把冬季修剪下来的干枯瘤瘤保存在园内，保护在瘤内越冬的天敌，如长尾小蜂等。
1、危害状：该虫是遍及各栗产区危害严重的果实害虫。幼虫在果内蛀食，果肉蛀成弯曲孔道，并将粪便排于孔道内，而不排向果实外部，所以在幼虫脱果前外观难以鉴别虫果，只得依靠切开检查。被害栗实失去食用价值和发芽能力。
2、生活史：二年发生一代。以老熟幼虫在树冠下和果实堆放场附近的3—10厘米深的土壤内作室越冬。7月中下旬化蛹，两周左右羽化出土活动，经过一段取食后交尾产卵，成虫期30天左右。雌成虫于8月下旬至9月上旬在刺苞的底部(即着生果座的部位)咬一个深入果皮的小孔，产卵1—3粒，产卵孔随幼果生长而封闭。卵期12—18天，被孵化的幼虫在于叶表面危害，然后深入到子叶内部。幼虫在果内生活30—45天，于10月下旬至11月中旬脱果入土作室越冬。
一是改善栗园环境，清除杂草、灌木，秋翻土壤，破坏越冬场所，消灭越冬幼虫。
二是堆放场地灭虫。栗实堆放场是幼虫集中的地方，稍灭幼虫最为有效。永久堆放场地和贮存栗果的地方可以用水泥砌筑，切断入土通路。临时堆放场的土壤预先拌药处理，可用50％辛硫磷500一1000倍，使药液达5厘米土层处。
三是熏蒸灭虫。栗果采收后立即熏蒸，将栗果放入密闭的容器内或库房内用二硫化碳或溴甲烷熏蒸。方法是：二硫化碳，每立方米用量30毫升，温度20℃，熏蒸处理20小时；溴甲烷，每立方米用量2．5—3．5克，处理24—48小时或50克药处理3小时。
四是成虫期喷药防治。于8月下旬至9月上旬，果实速生期喷50％杀螟松500—1000倍液或敌杀死3000倍液等药剂防治l-2次。
1、危害状：幼虫啃食栗苞，咬破果皮，蛀入栗实内危害果肉，并在被害果的表面堆积排除的灰色或褐色颗粒状虫粪。有时咬伤刺苞柄，使末成熟的总苞(刺苞)脱落，影响产量和果品质量，使被害果失去食用价值。
2、生活史：在丹东地区一年发生一代，以老熟幼虫在枯枝落叶层及杂草、石块下结茧越冬，次年6月中下旬化蛹，7月中旬达到羽化盛期。同时在苞刺上和苞柄处产卵，通常在一刺苞上产卵12粒。成虫昼伏夜出，交尾和产卵均在傍晚进行，寿命一周左右。7月下旬一8月上旬卵孵化出幼虫，先危害苞皮，8月下旬一9月上旬危害栗实，幼虫期45—60天。9月下旬一10月上旬老熟幼虫随栗实成熟落地而脱果，潜入落叶层及杂草下结茧越冬。
一是初冬或早春清扫栗园，集中枯枝落叶及杂草，用火烧毁，消灭越冬幼虫。火烧地被物时，要注意安全，严防火灾。
三是用赤眼蜂防治。产卵期随虫口密度及蜂卡质量设点放蜂，被害率15—20％的栗园每亩设置放蜂点7—10个，放蜂量30万头左有。
l、危害状：以幼虫食栗叶危害。3龄以前群集危害，食量不大，5龄至老熟前分散危害，食量特大，时常吃光全部叶片，并移向它树。被害的栗树树势衰弱，需2—3年才能恢复树势和开花结果。此虫分布在我国的各栗产区，在辽宁除危害栗树外还危害核桃树。
2、生活史：一年发生一代，以80—300粒的卵块在树干、大枝的粗皮裂缝处越冬。幼虫5月一6月间孵化，江浙一带早些，辽宁推迟到6月底。3龄幼虫群聚危害，4龄开始分散。幼虫期60天左右，8月下旬9月上旬结茧，10月中旬开始羽化交尾，次日开始产卵，成虫夜间活动，有趋光性。
1、危害状：以成虫及若虫群集在当年新枝上吸食树汁危害。被害枝生长衰弱，叶片变黄早落，严重时可使枝条死亡。
2、生活史：一年发生多代，以卵越冬，卵数百粒单层密集排列在多年生枝的背阴面，光滑的骨干枝分枝处的朗面最多。北方4月上旬一5月上旬卵孵化出无翅型雌蚜，并在枝梢萌芽时及嫩枝上危害，孤雌生殖，一个月以后开始大量发生有翅雌蚜，迁飞扩散到当年新梢上危害。在旬平均气温23℃，相对湿度70％的气候条件下9天即可完成一代。高温干旱的9月份发生量最大。10月中、下旬开始交尾产卵越冬。
1、 危害状：以成虫和若虫态在叶面上危害。沿叶脉刺吸叶内汁液。被害初期沿叶脉开始失绿，呈现苍白斑点，严重时叶片呈褐色，枯焦、早期脱落，不仅造成树势衰弱，坚果变小、减产，而且影响下年的生产与结实。
2、 生活史：一年发生4—9代，辽宁4—6代。越冬卵暗红色，在14年生枝条上越冬，以一年生枝条的叶痕处，24年生枝的分枝处最多。4月末5月上旬，气温达到12℃(萌芽)时越冬卵开始孵化，初孵幼虫爬上新叶，数日后转到叶面危害，经3次脱皮后变为成虫，即行交尾、产卵。栗红蜘蛛可有性和孤雌生殖，雌雄比为3：1。夏卵多产在叶面主脉两侧，夏卵期6-9天。 7、8月或干旱年份危害严重，世代重叠。9月下旬一10月上旬开始产卵越冬。
一是涂干防治。于5月上旬，在距地面30厘米处的树干上刮去灰褐色粗皮，保留白色活韧皮，刮成15厘米宽的环带，涂以40％的氧化乐果10倍液或50％的久效磷20倍液，外面用塑料布包扎严密，10天以后再涂药一次，杀虫效果可维持30天左右。
二是喷药防治。萌芽前喷洒波美3—5度的石硫合剂；5—7月发生期用20％灭扫利2000倍液、73％克蜗特3000倍液或40％的氧化乐果1000倍液等防治。
2、生活史：一年发生3代。以者熟的幼虫在粗皮裂缝和被害的刺苞内越冬。第一代成虫于5月下旬一6月中旬产卵，卵期4天左右，危害嫩梢、幼叶及花序，老熟幼虫在梢端拉。丝缠绕幼叶中作茧化蛹。第二代成虫在刺苞的刺囊上产卵，卵期3天，危害幼小的总苞，使幼小的总苞脱落或枯死。造成7月中下旬的大量落果，老熟幼虫在枯死的总苞刺囊下作茧化蛹。第三代继续危害刺苞，在刺囊下啃食苞皮或咬洞危害果实，并在刺囊间排出黑色小粒状粪便。
3、防治方法：作好测报。5月下旬观察早熟品种新梢端部嫩叶有无白色绢状的虫茧，决定第二代的防治措施。6月中旬开始检查早熟品种的幼嫩刺苞上有无黑色小粒状的虫粪，如果见到便着手在6月下旬一7月上旬实施药剂防治。
药剂防治可喷洒50％1605乳油2000倍液或20％速灭杀丁3000倍液。
1.危害状：危害栗树的介壳虫类有多种。我国长江流域栗产区主要有栗链蚧和栗绛蚧；辽宁的栗产区主要受梨园蚧的危害。该虫以成虫和若虫群聚在枝干上吸食汗液，1-3年生枝被害后外皮层开裂；叶片被害呈黄色斑点状。轻者造成树势衰弱、落叶，严重时被害枝干枯死或整株死亡。
2.生活史：一年发生代或2代，由于种类不同分别以受精的雌成虫（栗链蚧）、若虫或成虫（梨园蚧）在枝干上越冬。春季萌芽后开始危害，8月下旬-10月上旬开始产他或以受精的雌成虫越冬。
二是发生期，在若虫爬行阶段，未形成介壳前用40%氧化乐果或50%敌敌畏1000倍液喷药防治。
1.症状：危害枝干，多发生在树干及主枝上，轻者干、枝的局部发病，造成树势衰弱，影响生长和结实，重者树干溃烂，全株死亡。发病初期枝干退色，无木栓老皮的枝干开始失绿，产生黄圆斑，逐渐扩大形成不规则赤褐色至黑褐色斑块，患病部隆起，皮层内部腐烂，有洒味，干燥后发生纵裂，皮下有淡黄色扇形菌丝。
本病为一种真菌病害，由雨水、风力、鸟类及昆虫传播，从伤口侵入，气温达到10℃时开始活动，适温是25℃-28℃。孢子发芽后在枯死的组织上发育，扩展浸染活组织，病变扩大，特别是夏季高温多湿的季节病程进展委快。
本病的发病条件与树势及栽培管理有关，冻害、干旱、排水不良、土壤瘠薄、树冠郁闭、光照不良入树体伤害等引起树势衰弱是发病条件。
二是刮治病变部位。刮掉的病皮集中烧毁，用石硫合剂或砷平液涂抹病处（50倍福美+0.1%平平加）。
采收时期根据栗的成熟期来决定。北方品种群成熟期在9月上旬-10月中旬；早熟品种在8月下旬-9月上旬成熟，晚熟品种在10月下旬-11月上旬成熟。同一品种在不同生长地点成熟期也有变化，如原产江苏的处暑红品种在南京是8月下旬成熟，引入辽宁栗产区后变为9月下旬成熟。适宜的采收时期是品种达到完全成熟，早采对坚果的重量、品质、贮藏性均有不利影响。如苞开裂，坚果变褐的成熟果采收比提前4-5天的刺苞未开裂时采收的栗子重31.8-41.4%
1、拣栗子：北方栗产区多采用拣取成熟荣誉称号地的坚果的方法采收，俗称拣栗子。这种采收方法的好处是果实成熟度高，品质好，耐贮藏。与打苞采取比较结坚果枝不受操作。还可以利用辅助劳力。缺点是采收时期拖长，浪费工时，如果拣拾不及时，落地果易风干、失水和引起霉烂变质。
拣栗子的方法是每天早晨拣一次，大面积拣栗采收也要到天天采收，减少坚果失水失重。拣回的栗子放在阴凉的地方堆放，可在室内或室外背阴的地方挖沟混砂存放，上面覆草遮盖，防晒保湿。
2、打苞采收：用长木杆或竹竿将栗苞打落在地，拣取栗苞，在13-18℃的条件集中堆放7天左右栗苞开裂，脱苞取栗。打苞采收分一次打苞和多次打苞收栗。采收两种方式。一次打苞采收是当栗苞开始黑心黄，1／3苞开裂时打苞收栗。多次亲苞采收是将变黄色即将开裂的黄熟栗苞打落地，集中堆放，将绿色刺苞留在树上继续成熟，待刺苞发黄时再打苞，依此类推。
打苞采收的好处是节省劳力，缩短采收期，减少风干失水和免遭鼠害损失，缺点是有部分坚果成熟度不够，品质不如完熟落地坚果，贮藏性降低。
北方栗子分三级：每公斤坚果重少于160粒为一级；160-200粒为二能；200粒以上的为等外能。
将栗果，定50时不时公斤或100公斤装入麻袋。运输途中适当喷水保湿。此外，还可以用木箱或果筐内衬塑料薄膜包装。包装箱上注明品种、等级、重量、产地和单位及包装者。
在自然条件下贮藏栗果的时候由于微生物侵染，栗果自身的强度很大的呼吸作用和湿度、勇气的影响易引起腐烂变质。为控制环境条件来延长供应期，需进行贮藏前的处理。
1、选果：除去病虫果、成熟度不够和开裂的等外果、失水的风干果；没有进行分级的要进行分级。
1、常温贮藏（砂藏）：最常用的是露地混沙埋藏。在室外背阴高燥的地方挖深1米，宽0.8-1米的沟。一层栗果一层砂子堆放，栗果与湿砂子的比例为1：2（用含水50%的末也可以）。这种方法可保持两个月不变质，即便到第二年4月份有一定程度的下降，但腐败果很少。
2、低温贮藏：栗果的呼吸量圈套，在常温下消耗减量较大，因此以冷库低温贮藏为好。外贸出口、加工厂和市场供应多用此法贮藏时要做到栗果低温入库，库温保持在0-2℃范围内，不能超过4℃，否则会发芽。保持库内空气新鲜和及时排除栗果呼出的气体，防止升温，防止干燥引起栗果变色、开裂，要经常进行调节，使库内湿度保持在60%左右。
3、气调贮藏：是用二氧化碳等气体与低温相结合的贮藏方法。可保质3个月以上。调节各气体成分的比例：二氧化碳为6%、氧为3%、氮为91%。并在温度0℃条件下贮藏。
