主页\『2号站注册』\主页食物有趣的科普知识，我们生活中离不开各种食物，作为一名吃货，我们应该多了解各种关于食物的知识，其实有些关于食物的知识是非常有趣的，下面小编就来为大家分享一些食物有趣的科普知识。

　　任何辣味食品都少不了一种叫辣椒素的物质，它是辣椒里的活性成分，正是因为有了它，你的舌头才会体验到火烧一般的热辣感觉。当辣椒素刺激到舌部的疼痛感受器时，会向大脑发射疼痛警报，同时舌头温度升高，全身的感觉器官都会接收到疼痛信号。

　　爱不爱吃香菜貌似是个人爱好问题，但研究发现，这种喜好其实跟遗传基因有一定关系。一种叫OR6A2的基因能让人感受到乙醛的存在，而肥皂里也含有乙醛，这种巧合或许能解释有些人觉得香菜有一股肥皂味。

　　鱼类的腥臭味主要来自于一种叫三甲胺的物质，很多海洋生物为了降低体液温度分泌三甲胺。动植物被微生物分解时同样会分泌三甲胺。

　　答案是我们的味蕾在不断变化。人的味蕾随着年龄的增长会渐渐消失。有很多我们认为“品尝”到的味道实际上是通过嗅觉感受器感受到的。**年纪之后味蕾不再重生，因此老年人对味道不再**，年纪越大越喜欢“重口味”的食物。

　　豆类的糖分主要是大量的低聚糖，可是这种糖无法被人类消化系统消化吸收，于是它完好无损地穿过小肠，到达大肠，经过细菌分解产生难闻的硫和甲烷，被当作废气排出。

　　芦笋里有一种特有的物质，叫做笋酸。它会进入你的尿液，所以你的尿就会有股硫化物的味道。

　　夏天吃冰淇淋或喝冷饮时可能会突然头痛，这是怎么回事？**人员称这是因为口腔突然收到冷食的刺激，为了缓解低温的刺激，头部和面部的血管收缩，血液冲击神经末梢，于是引发头痛。但有时吃冷食并不会引发头痛，原因是这种头痛受到周围环境的影响，夏天吃冷食，人体不适应低温，猝不及防。而在冬天就不会发生这种情况。

　　吃高热量食物时身体会**血清素——一种能让人感觉快乐的荷尔蒙，对于调节情绪有很大作用。所以失恋的人经常会选择把悲痛化为食量。

　　不少人都觉得汉堡薯片等垃圾食品格外美味可口，这其实是人类的本能。原始人更青睐高卡路里的食物，以提高自己的生存几率。虽然现代人运动量不大，消耗的卡路里也不多，但刻在骨子里的生存本能促使我们尽可能吸收高卡路里的食物。

　　牛有四个胃，跟*常的动物内部结构都不一样，分别是瘤胃、网胃、重瓣胃、皱胃。毛肚一般指的就是牛的瘤胃和网胃，但是分**的话就是毛肚和牛百叶了。

　　黑森林蛋糕受到德国法律的保护。德国法律明文规定，在制作黑森林蛋糕时，至少要含有80g的樱桃酒，才能称得上是一份正宗的『黑森林蛋糕』。如果没有按照特定的工艺去制作，仍将其命名为『黑森林蛋糕』并作为商品尝试出售，将会面临店铺被关和牢狱之灾。

　　世界上有些食物会永不变质，纯蜂蜜便是其中一种。这是因为纯蜂蜜本身浓度极高，渗透压大，水分含量极少，这导致细菌和酵母菌无法存活。蜂蜜之中还富含葡萄糖氧化酶，当它与其中的葡萄糖发生反应后会产生大量的过氧化氢，过氧化氢具有消**菌的作用，这为预防细菌滋生增加了一份保障。所以蜂蜜的储存不需要添加任何防腐剂，它也不会变质。

　　香蕉中有一种可以使人快乐的天然化学物质，该化学物质在百忧解中也存在，吃香蕉是一种天然的减少压力和对抗焦虑的`方法。

　　皮肤如果没有任何防护长时间接触大蒜，大蒜含有的大蒜素会刺激皮肤严重时造成皮肤灼伤。

　　葡萄酒年份可不是装瓶的年份，而指的是葡萄采收的年份，相关法规为2008年1月1日我国葡萄酒标准规定：“年份葡萄酒”所标注的年份是指葡萄采摘的年份。

　　***含有丰富的营养素：膳食纤维、维生素 C、维生素 B6、钾、镁、钙……每100 克***含 240 毫克的钙和镁，比牛奶的含量还高。是不是心动了？

　　**豆腐连豆制品都算不上，因为它没有一点黄豆成分，**豆腐也叫 鸡蛋豆腐或玉子豆腐，主要是以鸡蛋食盐水为主要原料而制成的一种食品，实则是一种商品化的鸡蛋羹，虽说吃起来口感比普通的卤水豆腐要顺滑一些，但是千万不要把它当成线、番茄酱曾经是药品

　　19世纪，番茄酱并不是食品而是药品。据现代医学研究表明，番茄酱可有效降低人体低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而减少心脏病和中风的危险。现代改良后，它才成为调味品。

　　昙花是仙人掌一类植物，原产黑西哥干热地区，养成了耐旱的习性，昙花晚上开放，是避免热带烈日的照射，开花时间短促，也是为了减少水分蒸发。所以昙花一现就谢了。这实际上也是昙花长期以来对自己生活环境的一种适应。

　　会。因为藤萝长得特别快，它只要攀缠在树上，不长时间就会把树干紧紧地缠绕起来。随着树干长粗，藤蔓就会越缠越紧，树干输送养分的路就会被匝得不通了。藤蔓的叶子繁茂遮光也影响树的生长，慢慢地树就会死去。

　　车前子长得矮，几乎贴地而生，容易被比它高的植物挡住阳光。但车前子有一个争得阳光的巧妙办法。它的叶子按螺旋形排列。

　　因为菠萝的肉果里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸，但是当你不蘸盐水生吃时，就会感到嘴巴有刺痛，那是菠萝酸在起作用。由于这种酸能够分解蛋白质，因此才会对口腔粘膜产生刺痛作用。菠萝蘸了盐水后，就能抑止菠萝酸的作用，使菠萝吃起来味道更香甜。

　　不一定，因为引起食物中毒的“菌”和把食物变腐烂的“菌”是不同的两种“菌”。吃腐烂的东西不一定会引起食物中毒，只有在腐烂东西中含有“食物中毒菌”，才会引起食物中毒。

　　只要你仔细观察一下，你就会发现池水里隐藏着许许多多奇形怪状，满身又绿又亮的藻类植物，正是它们染绿了池水。

　　萝卜从秋天播种时块根部分就必须大量贮存养分，这样，第二年春天才能将养分用来抽苔、开花，块根中的糖分就被大量消耗了，这时纤维素迅速增多，萝卜就会变得干瘪无味了。所以，春天的萝卜会糠。

　　植物的向性运动可分为向光性、向地性和向触性，向日葵花的向阳是典型的向光性运动。在阳光的照射下，生长素在向日葵背光一面含量升高，刺激背光面细胞拉长，从而慢慢地向太阳转动。在太阳落山后，生长素重新分布，又使向日葵慢慢地转回起始位置，也就是东方。但是，花盘一旦盛开后，就不再向日转动，而是固定朝向东方了。

　　凡是游过黄山的人，都会对那里的“迎客松”留下深刻的印象。黄山松长得千奇百怪是那里的环境造成的。在山区，山风昼夜呼啸，从山顶不停地向下劲吹，山上的松树为了生存不得不改变自己的树形，有的变得形状如旗，有的长成伞形。黄山上大多是裸露的岩石，即使有土壤也十分瘠薄，在水分和养料都十分稀缺的地方，黄山松不得不将根系长得盘根错节，密如蛛网，把企图溜走的雨水拦住；而树干长得矮小点，叶子变得细短一些，在叶面上增加一层厚厚的蜡质，可以减少水分的蒸发。黄山松经过长年累月的折腾，在**的环境中生存下来了，但在树形上却留下了岁月的痕迹。

　　饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳……都是醉酒的先兆，这时需要解酒。吃一些带酸味的水果或饮服1—2两干净的食醋可以解酒。这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。

　　菠菜营养丰富，有“蔬菜之王”之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。

　　豆腐以及其他大豆制品，确是营养丰富，价格便宜，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解。但皂角苷又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄人，一般来说，只要坚持吃碘盐就可以了。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，是十分合理的。

　　凡是生长在没有光线的地方的植物，颜色都不会是绿色的。栽葱时，在葱长叶的周围多覆盖些土，埋在土里的那部分由于光线照射不到，就变成了葱白。而在泥土上部的叶子，能见到阳光，就是绿的，所以葱有白、绿两部分。

　　因为花朵中含有能不断分泌出芳香油的油细胞。芳香油很容易挥发，特别是白天，花朵被太阳晒热后，散发出香味。

　　大多数花儿的颜色在红、紫、蓝之间变化。这是因为花瓣里有一条“变色龙”——花青素。花青素能根据土壤酸碱度的不同和周围环境中温度的高低变化出不同的颜色。有些花的颜色可在黄、橙、红之间变化，是因为花朵细胞里的花青素在起作用。

　　南方人习惯把相思子、相思树、海红豆都叫红豆。诗中的红豆在民间为爱情的象征。其中，相思子在男女青年相爱，也常以此为信物互赠，表示贵贞不渝，它与诗意很符合，所以说相思子就是诗人笔下的红豆。

　　有一种植物就象在石头上开了花一样。它是一种番杏科的植物，因为色泽、外形、斑纹都象小卵石，所以得名“石头植物”。

　　因为白菜像人一样也要呼吸，而且**的是氧气，呼出二氧化碳。把它放进菜窖时，它仍然会呼吸。时间久了，窖里又不经常通风，里面便充满了二氧化碳。由于二氧化碳能使人窒息，所以人到菜窖里就会闷死。

　　生长在安哥拉海岸的百岁兰的叶子真是常青不落，能活上百年。百岁兰的根系特别发达，常常地扎在地底下，将大量的水分吸收，送往叶片；夜晚，海雾形成的露水又能使叶面保持湿润。所以百岁兰的叶子一年到头，都不会缺水，能保持旺盛的生命力。

　　苞米之所以甜，是由于苞米胚乳的染色体上有隐性基因。而隐性基因能阻碍籽粒中蔗糖转化成淀粉，使淀粉减少，含糖量提高。这样，苞米就会很甜。

　　大多数果树春天开花，夏秋果实成熟。但有些果树还会在秋天开一次花。这是因为气候异常或病虫害所致。秋天雨**，气温高，会使已经处于休眠状态的花芽苏醒，提前开花。秋天果园里闹虫害，树叶大量脱落，也会惊醒已经入睡的花芽。

　　竹子开花是因为耗尽了土壤中的营养，说明它的生命已将尽了。开花后，大多数品种的竹子会死去。因此，竹子开花是一首生命的挽歌，竹子希望能在生命的最后时刻结出自己的果实，再造一片青翠的竹林。

　　鸽子树又叫珙桐，是植物界中著名的“活化石”。百万年前，它的踪影遍布世界各地，后来地球气候变冷，冰雪覆盖大地，珙桐几乎全被冻死。珙桐被发现后，世界各国纷纷引种，现在欧洲各国已遍布珙桐树。

　　苦草的雄株在水中抽出穗状花序，花序外面长着许多苞片。雄花成熟时，苞片自动脱离花轴，浮出水面，随水漂流。这时，雌株的花柄迅速伸长，将雌花送出水面开放。雌花和雄花在水面相逢，柱头和雄蕊一接触，就授粉啦。接着，雌花闭合，花柄卷曲，缩回水中孕育果实。

　　铁树又叫苏铁，恐龙出没的时代地球上到处都是参天的苏铁。后来地球气候变冷，苏铁只在热带地区生存下来。*大部分地区地处温带，作为观赏植物移种的苏铁长得又矮又小。由于气温低，往往多年不开花，偶尔有铁树开了花，人们就觉得稀罕。

　　如果种子选择不好，收成就会欠佳甚至没有收获。所以农民在选种时总是选择那些粒大饱满的种子。

　　古莲子有一层坚硬的外壳，可完全防止水份和空气的内渗或**；古莲子里有一个小气孔，里面贮存着氧气、二氧化碳和氮气；古莲子内还含有少量的水分和丰富的营养。古莲子自身所具备的这些特征使它具有极强的生命力。

　　被子植物和裸子植物都是种子植物。裸子植物的胚珠和种子都是裸露的，胚珠外面没有子房，种子外面没有果皮包着。被子植物有了真正的花，**后胚珠在子房内发育生长，种子包在果皮里。因此，被子植物在繁殖的过程中能受到更好的保护，适应环境的能力更强。所以，被子植物比裸子植物更高级。

　　果实成熟后，都比子房大许多倍。最大的果实来自人工培植的植物，**印第安那州一户人家培植的一个南瓜有233千克。

　　肉果快要成熟时，会产生许多复杂的变化。青绿色的果实变得黄橙橙、红艳艳；坚硬酸涩的果肉会变得芳香甜美、鲜嫩多汁。

　　果实成熟后，如果不及时采摘，大都会自行脱落，这并不是因为果柄太细，不堪果实的重负，而是因为果实必须落到地上，才能发芽生根，长出新的果树来。为了繁殖后代，当果实成熟时，果柄上的细胞就开始衰老，在果柄与树枝相连的地方形成一层所谓“离层”。离层如一道屏障，隔断果树对果实的营养供应。这样，由于地心的吸引力，果实纷纷落地。

　　有的植物的种子体积小，重量轻，可随风飘到很远的地方；有的种子长有扁*的翅膀，成熟后种子从裂开的果壳中飞出来，飞到异地扎根生长；有的种子头上长着一簇软刺或软毛，果实成熟后，经风一吹，飞到各处安家；有的种子成熟时，茎便同根分离，在风中沿地滚动，一路撒下种子。

　　能，捕蝇草由于缺乏某些营养，叶子逐渐发生变化，靠捕捉和消化昆虫来满足对营养的需要。这些食虫植物并不全靠昆虫维生。但“吃”了昆虫会长得更壮。

　　不能。因为蓖麻籽的毒性很大，人吃了会被毒死。虽然它不能吃，但它的用途很大，可以做成蓖麻油用在飞机上，还可以去除毒性做成药给人治病。

　　水稻在播种前要先在家里孵出整齐细嫩的白芽来。这样做一是为了赶季节；二是便于照料；三是避免鸟儿啄食和风雨侵害。风吹雨打会使种子移动，分布不均。孵好芽的种子能更快地扎下根来，纵有风吹雨打也安然不动。

　　播种后天气忽冷忽热，突然遇到寒潮或霜冻的侵袭，幼芽经受不住，就会被冻死。秧田做得不*，低洼处积**或因放水防寒，种子或幼苗缺少氧气，也会**。秧田里的厩肥或粪肥没有腐熟，继续发酵，放出有害气体，使幼根发黑而死。稻种身上带有病菌，或秧田里有病菌，会使秧苗得病**。秧田里长了青苔等杂草，与秧苗争地盘，也会引起烂秧。鸟儿啄食稻种，害虫啃啮幼苗，引起烂秧。

　　可可树的种子是制作巧克力的主要原料，巧克力是用可可粉加工成的，里面还加进了一些砂粮、香料、果仁等。

　　苍蝇的一生，要经过卵、蛆、蛹、成虫四个时期，繁殖非常快。炎炎夏日，它们8天就可生产一次，一只雌蝇一次能产1千多枚卵，5个月后，后代的数量可高达1.9**亿只。仅一只苍蝇身上就能够携带六百多万细菌，可以传播肠炎、结核、痢疾、伤寒等30多种疾病。但是“惹祸上身”这个词用在这里可不合适，因为苍蝇自己不会感染上这些疾病。科学家们发现，在苍蝇生长发育的过程中，幼虫会合成一种特殊的蛋白质，称抗菌活性蛋白，使其对病原具有免疫作用，成为苍蝇身上各种病菌的克星。据测定，这种抗菌蛋白只需要万分之一的浓度就杀死多种病菌，这种效力超过了青霉素。许多对人有害的细菌，在苍蝇的消化道内也只能生活五六天。

　　丹顶鹤身体高大，直立时1.5米左右，全身洁白如雪，长而弯曲的双翅盖在身上，翅尖部分的羽毛为黑色，黑黝黝的颈部映衬出头部鲜红的丹顶，好象一顶小红帽，故而得名“丹顶鹤”。丹顶鹤素以“三长”著称，即长腿、长颈、长嘴，婷婷玉立的身材，使丹顶鹤显得更加高雅、华贵。

　　每年的4—5月是丹顶鹤的繁殖季节。丹顶鹤的巢大多建在四周环水的浅滩上。在巢的旁边多有一米多高的野草作为掩盖。巢呈浅盘形，用干枯的芦苇做底，先铺在下面，再用柔软的芦花、草叶垫在芦苇上，筑成一个既隐蔽又舒适的巢。通常丹顶鹤产卵数量较少，多为两枚，但每枚的个体很大，约重250克。雌雄丹顶鹤会轮流孵卵，孵化期约30天。出壳后不久的幼鹤，就能蹒跚而行，4、5天过后，即可随着父母亲到浅水滩的草丛中寻找食物了。

　　丹顶鹤的一生对自己的伴侣，可谓是忠贞不渝。繁殖季节，雌雄鹤面面相对为，展开歌喉为对方唱出最动听的歌，亮出双翅跳出最美的舞。丹顶鹤的叫声高亢而嘹亮，正如诗经所记载：“鹤鸣九皋，声闻于天”，它鸣叫的声音可传至一两公里以外。煽动双翅，引颈长鸣，真是一对神仙眷侣。双方一旦结为夫妇后，将会相守一生，即使因为不测，一方死去，另一方也不会再“娶”或再“嫁”。

　　丹顶鹤，在我国的历史和文化中，总是把它作为长寿、吉祥、幽雅的象征，尤其是在国画中总是在悠悠翠柏之上，屹立着一只优雅的丹顶鹤，寓意为“松鹤延年”。可是实际生活中的丹顶鹤是生活在浅滩、湿地环境中的鸟类，而且它的后趾很短小，不像别的鸟那样能抓住树枝，所以它是不适合在树上生活的，但是丹顶鹤的寿命确实很长，可活到60年左右。

　　首先请看我们的跳高冠军——跳蚤。它最高的记录是33厘米。可不要小看这33厘米的高度!这是它自己身体长度的350倍呢!对于一个1.80米的人来说，就意味着跳了630米高!而至今为止，还没有人能跳过10米!在跳蚤中的鼠蚤就更厉害了，它每小时能够跳600次，连续跳三天三夜不休不眠!

　　章鱼的腕手很结实，当有敌人抓住是，腕手的肌肉回痉挛的回缩，想被到切下来一样断落下来，掉下来的腕手还能绝望的蠕动，并会用吸盘吸在某种物体上，通常是整个腕手的45处，腕手断掉后血管完全收缩并自身闭和，避免伤口流血，自行断肢6小时侯，血管开始流通，血液渐渐流过受伤的**，结实的血块将尚未愈合的腕手皮肤伤口该好，第二天伤口愈合后，开始长出性的腕手，一个半月后，即可长到原处的三分只一。

　　动物的这种“分身”现象，是逃避敌害的一种**，也是生存**中长期适应环境的结果。这些动物有了“分身术”，使自己能转危为安，避免了“断子绝孙”。研究人员发现蝾螈在复员断肢时，会产生一种生物电势，这种电势逐渐增强，而使断肢末端的细胞**形成新的**，逐渐长成新的肢体。如果把动物的这种断肢再生的原理弄清楚，对人类的断肢修复可有不小的帮助呢!

　　鸵鸟是现在世界上生存着的最大的鸟。但是它们却不会飞。鸵鸟坚硬的脚爪补偿了这一缺陷，鸵鸟每小时可以奔跑70公里。鸵鸟的腿长而健壮，它的双翼却很小。由于它们象骆驼那样，可以在热带沙漠中奔跑，所以它们被称做“鸵鸟”。

　　人们中有“鸵鸟**”的说法，说是鸵鸟*时胆子很小，遇到危险时，就把头钻进沙堆里，自己什么也看不见了，就以为别人也看不见它，以此来躲避危险。其实，这是一种误传。鸵鸟的胆子确实不大，但是它们有强大的自卫武器——那双健壮而有力的腿，可以向任何进犯它的敌人反击，用腿踢敌人。再加上每只脚上有长达17厘米的脚趾去抠抓敌人。有时鸵鸟确实把头插入沙子里，但那决不是害怕，只是想吃点沙子，以帮助食物在胃中的消化。鸵鸟一般以有浆汁的植物为食，有时也吃些蜥蜴和其他甲壳类单位充饥。

　　不起眼的小昆虫身上，却蕴藏着无限的科学道理，来看看这些天生的“科学家“吧!

　　苍蝇可以说是臭名远洋了。它的“鼻子”能够搜集漂浮在空中的各种气味，甚至能够闻到40公里以外食物的气味。科学家们根据苍蝇的嗅觉系统，研制除了电子鼻和气体分析仪。电子鼻可以用在战场上预测敌方是否**毒气，还可以在地震后的废墟中寻找受难者。而气体分析仪在潜艇、飞机、航天飞机内，用来测定气体的成分和含量。比如，测试机舱内二氧化碳的含量，以保证机组人员安全。

　　人造丝的发明家——蜘蛛。它虽不是昆虫，可是算得上是位小有名气的“科学家呢!蛛丝的`强度和出色的弹性，使其成为世界上最好的防弹衣的原料。可是蛛丝的来源极为有限，***的科学家们经过研究，将山羊乳液与蛛丝蛋白联系起来，成功的模仿了蜘蛛吐丝的最新技术。研制出的这种新人造丝!即可以制成盛装洗发液的高强度塑料，也可以用于编制海洋捕鱼的拖网。

　　建筑家--蜜蜂。蜜蜂的家--蜂巢，可以称得上世界上最讲究的建筑物了。它们的家冬暖夏凉，而且每间屋子的大小都是一样的!仔细看看，这些房子是由许多六角形的柱状体按照严格的顺序构筑的。六角形在建筑学上是一种最经济的形状，具有最小的面积和最大容量的特点。所以建房子用的材料也是最少的，它给人们在建造房子时的收益非浅。

　　茎具有输导营养物质和水分以及**叶、花和果实在一定空间的作用。有的茎还具有光合作用、贮藏营养物质和繁殖的功能。茎在生长中，顶芽生长迟缓，或者很早枯萎，或者为花芽，顶芽下面的腋芽迅速开展，代替顶芽的作用，如此反复交替进行，成为主干。

　　茎是植物体中轴部分。呈直立或匍匐状态，茎上生有分枝，分枝顶端具有分生细胞，进行顶端生长。茎一般分化成短的节和长的节间两部分。茎尖与根尖类似，具有无限生长的能力；茎尖不断生长，陆续产生叶和侧枝，除少数地下茎外，共同构成了植物体地上部分庞大的枝系。茎的发达程度与植物的生活周期密切相关，多年生木本植物较一年生草本植物具有更为发达的茎。

　　茎是主茎和以其为主轴的分枝的总称。种子植物茎的外形多星圆柱形，也有不少植物的茎呈现其他形状，如莎草三棱形的茎，薄荷、蚕豆等植物方柱形的茎，仙人掌的扁*茎等。随着植物的生长，茎上发生出多种侧生器官，包括叶、枝、芽、花或果。除了上述主要组成结构外，枝条还有许多特殊的形态特征。

　　维管植物地上部分的骨干，上面着生叶、花和果实。它具有输导营养物质和水分以及**叶、花和果实在一定空间的作用。有的茎还具有光合作用、贮藏营养物质和繁殖的功能。茎上着生叶的位置叫节，两节之间的部分叫节间。茎顶端和节上叶腋处都生有芽，当叶子脱落后，节上留有痕迹叫做叶痕。这些茎的形态特征可与根相区别。大多数种子植物茎的外形为圆柱形，也有少数植物的茎有其他形状，如莎草科植物的茎呈三角柱形，唇形科植物茎为方柱形，有些仙人掌科植物的茎为扁圆形或多角柱形。在木本植物茎的外形上，还可以看到芽鳞痕，可以看出树苗或枝条每年芽发展时芽鳞脱落的痕迹，从而可以计算出树苗或枝条的年龄。

　　茎的分枝是普遍现象，能够增加植物的体积，充分地利用阳光和外界物质，有利繁殖新后代。各种植物分枝有一定规律。

　　茎在生长中，顶芽生长迟缓，或者很早枯萎，或者为花芽，顶芽下面的腋芽迅速开展，代替顶芽的作用，如此反复交替进行，成为主干。这种主干是由许多腋芽发育的侧枝组成，称为合轴分枝。合轴分枝的植株，树冠开阔，枝叶茂盛，有利接受充分阳光，是一种较进化的分枝类型。大多见于被子植物，如桃、李、苹果、马铃薯、番茄、无花果、桉树等。

　　不同植物的茎在适应外界环境上，有各自的生长方式，使叶能有空间开展，获得充分阳光，制造营养物质，并完成繁殖后代的作用，产生了以下7种主要的类型。

　　这种茎细长柔软，不能直立，唯有依赖其他物体作为支柱，以特有的结构攀援其上才能生长。根据攀援结构的不同，可分为以卷须攀援的，如丝瓜、葡萄；以气生根攀援的，如常春藤；以叶柄的卷曲攀援的，如威灵仙；以钩刺攀援的，如猪殃殃；还有以吸盘攀援的，如爬山虎等几种情况。在少数植物中，茎即能缠绕，又具有攀援结构，如葎草。它的茎本身能向右缠绕于它物上，同时在茎上也生有能攀援的钩刺，帮助柔软的茎向上生长。

　　茎细长柔弱，*卧地面，蔓延生长，一般节间较长，节上能生不定根，这类茎称匍匐茎，如蛇莓、番薯、狗牙根等。有少数植物，在同一植株上直立茎和匍匐茎两者兼有，如虎耳草、剪刀股。在这种植物体上，通常主茎是直立茎，向上生长，而由主茎上的侧芽发育成的侧枝，就发育为匍匐茎。有些植物的茎本身就介于*卧和直立之间，植株矮小时，呈直立状态，植株长高大不能直立则呈斜升甚至*卧，如酢浆草。

　　1、核电厂的工作原理是利用核裂变或核聚变反应所**的能量产生电能。下列哪一种物质是核电厂向环境排放的主要有害物质?( D )

　　献血可预防心脑血管病我们知道，如今人们由于体力活动的减少和生活水*的提高，体内积存了越来越多的.脂肪。好多人的血脂长期处于较高的水*，俗称“血稠”。“血稠”的结果就是脂肪一层层地附着在血管壁上，最后导致动脉粥样硬化，血管弹性降低，形成心脑血管病。通过体检可以看出，很多人年轻时就得了高血压等心脑血管病。而献血可以预防高血压等心脑血管病，因为献血后通过正常饮水，填充了血容量，使自己的血液稀释，使血脂降低，这样既有利于自己，又间接造福于社会。

　　献血可提高造血功能自胎儿出生后，骨髓就成为主要的造血器官。随着年龄的增长，造血功能和血细胞生成率逐渐下降。献血后，由于血细胞数量减少，对骨髓产生反馈作用，促使骨髓储备的成熟血细胞**，并刺激骨髓造血**，促使血细胞生成。经常按规定期限献血，就可使骨髓保持旺盛的活力。

　　血液是一种红色不透明液体，其中液态的血浆占55%~60%，血细胞占40%~45%，血浆中水分约占90%~92%，蛋白质等有机物及无机物约8%~10%。至于献血后失去的水分和无机物，1～2个小时就会补上；血浆蛋白质由肝脏合成，一两天内才能得到补充；血小板、白细胞和红细胞也很快就会恢复到原来水*。人体的血液在不断新陈代谢，每时每刻都有许多血细胞衰老、**，同时又有大量新生细胞生成，以维持人体新陈代谢的*衡。献血后，由于造血功能加强，失去的血细胞很快得到补充。

　　一个献血者采集的血量与他的血容量有关。科学分析表明：人体血液占人体体重的8%，采血的安全指数是不能超出全身血量的12%。可见，一个健康的成年人，一次献出仅占全身血量5%~10%，即抽取人体的200毫升~400毫升血液，是不会影响身体健康的。而且，中老年人经常献献血，还有助于血液“吐故纳新”，防治心脑血管疾病等。

　　袋熊喜**独往，有时2-3只在一起生活。为夜行动物，白天藏在洞中熟睡。它们以青草、野菜为食。袋熊的新陈代常的慢，眼、耳均小，身体矮胖敦实，差不多要用14天的时间来完成消化，这有助于生活在乾燥的环境。它们一般行动得很慢，但当遇上危害时，逃走速度可以达40千米/小时，并维持达90秒。袋熊会保护由其巢穴为中心的疆界，对入侵者存有攻击性。

　　当我们由远看近时（目标来自5米以内），随着目标的移近，眼睛要想使这种来自5米以内物体反***的发射光成像在视网膜上，单凭晶状体调节一种功能是不行的，这时双眼就要发生3个动作（集合、调节和缩瞳）：双眼内直肌同时等量收缩，睫状肌收缩使晶状体变凸，眼的屈光度相应增加，以便物体在视网膜上的成像轮廓清晰。长时间近距离用眼导致眼部肌肉紧张、血液循环障碍、供血不足和新陈代谢失衡。

　　出门不戴太阳镜。过多的紫外线照射容易灼伤眼角膜，甚至导致白内障等多种眼部疾病。

　　一些有识之士意识到了垃圾分类的重要性，就想让更多人知道，于是就做了垃圾分类科普。现在很多人都知道垃圾分类的重要性了。那么，垃圾分类科普知识有哪些呢？下面是小编收集的垃圾分类科普知识（精选5篇），欢迎阅读！

　　3.可回收垃圾。这类垃圾指的是废纸、废塑料、废金属等，这些垃圾回收之后，进行一番加工还能发挥剩余价值。

　　但是，很多人在实际生活中并不知道玻璃是可回收垃圾，因为大多收废品的人不再收取玻璃瓶，更是加深了人们“玻璃瓶没有再利用价值”的印象。

　　例如，我们常吃的方便面包装碗，每天用的塑料拖鞋，喝的矿泉水瓶子和其他饮料瓶，甚至酱油瓶，都是用塑料加工制成的。虽然有的塑料物品外表看起来坚硬，但它们的材质就是塑料。在日常生活中，我们消耗得最多的要数塑料袋和矿泉水瓶了。在某些旅游景点，经常会发现被随意丢弃的饮料瓶和迎风飞舞的塑料袋，不仅影响了景点形象，还会带来环境污染问题。再一个就是在火车站候车室，方便面包装碗和各种食品包装袋、饮料瓶乱七八糟地堆满了垃圾桶。这些垃圾如果不及时清理，分解出的有毒有害物质将会危害人们的身体健康。

　　塑料垃圾的降解时间漫长，焚烧处理塑料垃圾可能会**出多种有害的化学物质，其中，二恶英的毒性比较大。它不仅会导致鸟和鱼类畸形和**，还会使人消瘦、肝功能代谢紊乱、神经损伤、诱发癌症等。同时，一般的塑料瓶中都含有增塑剂，这种化学成分对人体是有害的，随着时间的推移，增塑剂会慢慢地从塑料制品中溶出，进入空气、土壤、水源乃至食物中。此外，增塑剂也可直接通过人体皮肤吸收而进入人体。用塑料瓶装油，增塑剂也很容易被溶解。因此，对于塑料制品垃圾，我们一定要及时处置，尽早把它们送到工厂进行再生产，以促进塑料的循环利用。

　　目前，我国每年都有大量的废金属产生，如果随意丢弃这些废弃物，不仅会造成极大的资源浪费，也会造成严重的环境污染，而合理回收利用则可以节约大量的能源和矿产能源。前面我们提到过：回收1吨废钢铁可炼好钢900千克；废旧易拉罐可无数次循环再利用，每次循环可节能95%左右。

　　厨余垃圾是指易腐的生物质废弃物。日常产生的厨余垃圾投放到对应垃圾桶以后，由专门的车辆收集起来运到餐厨废弃物处理厂。经过预处理、厌氧发酵、沼气净化等多个环节后转换成清洁能源被再次利用。

　　可回收物是指适宜回收的可循环再利用的`废弃物，换句话说就是能卖了换钱的废弃物。当这些被收走的可回收物进入废品回收系统，经再生资源回收服务点、站、场收集后，通过市场化渠道运往各类再生资源工厂再生利用，实现变废为宝。

　　其他垃圾是指除有害垃圾、可回收物、厨余垃圾以外的其他生活废弃物。其他垃圾多采用填埋或焚烧等处理方式。焚烧过程中产生的渗沥液和烟气会进行进一步的处理；水蒸气将推动发电机发电；焚烧残渣大部分会用做路砖原料，或其他综合利用。

　　目前我国的垃圾处理多采用填埋的方式，占用大量的土地面积，并且会引起蚊虫增多、污水乱流、产生难闻的气味等令人不适的现象。

　　据相关数据显示，我国每年使用塑料快餐盒的数量高达40亿个、一次性筷子10亿双、方便面碗5-7亿个，这些占生活垃圾的15%左右。那么，1吨废塑料可提炼600公斤的柴油。回收1500吨废纸，可免于砍伐1200吨纸的林木。1吨易拉罐熔化后能结成一吨铝块，可少采20吨矿产资源。我们生活垃圾中有30%-40%可回收利用，合理利用，这就是小本大利的资源。

　　是指家庭中产生的菜帮菜叶、瓜果皮核、剩菜剩饭、废弃食物等易腐性垃圾;从事餐饮经营活动的企业和机关、部队、学校企业事业等单位集体食堂在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂;以及农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、水产品、畜禽内脏等。其中，废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和油水混合物。

　　2.可回收物:是指在日常生活中或者为日常生活提供服务的活动中产生的， 已经失去原有全部或者部分使用价值，回收后经过再加工可以成为生产原料或者经过整理可以再利用的物品，主要包括废纸类、塑料类、玻璃类、金属类、电子废弃物类、织物类等。

　　投放要求:可回收物分类投放时，应尽量保持清洁干燥，避免污染。废纸应保持*整;立体包装物应清空、清洁后压扁投放;玻璃制品应轻投轻放，有尖锐边角的应包裏后投放。

　　3.有害垃圾:是指生活垃圾中的有毒有害物质。包括废电池(镉镍电池、*电池、铅蓄电池等)，废荧光灯管(日光灯管、节能灯等)，废温度计，废血压计，杀虫剂及其包装物，过期药品及其包装物，废油漆、溶剂及其包装物等。

　　投放要求:有害垃圾投放应保证器物完整，避免二次污染。镉镍电池、*电池、铅蓄电池等，投放时应注意轻放;油漆桶、杀虫剂瓶子等，如有残留应密闭后投放;荧光灯、节能灯等易破损物品，应连带包装或包裹后轻放;过期药品应连带包装一并投放。易挥发的有害垃圾，请密封后投放。其余物则投放到对应的可回收物或者其他垃圾收集容器。

　　4.其他垃圾:指除厨余垃圾、可回收物、有害垃圾之外的生活垃圾，以及难以辨识类别的生活垃圾。主要包括餐盒、餐巾纸、湿纸巾、卫生纸、塑料袋、食品包装袋、污染纸张、烟蒂、纸尿裤、一次性餐具、大骨头、贝壳、花盆、陶瓷碎片等。简而言之，难以辨识类别的生活垃圾可投入其他垃圾收集容器内。

　　长寿花科普知识很多朋友都不知道长寿花其实是多肉类植物，不要以为长寿花名字中带花就是花卉了。长寿花的花期一般在2-5月，花期比较长，故此命名。现在长寿花已经在盆栽花卉生产的第三位，可见长寿花在花友们心中的地位，并且，长寿花也是国际花卉市场中发展最快的盆栽花卉之一。下面和小编一起来看长寿花科普知识，希望有所帮助！

　　圣诞伽蓝菜是常绿多年生草本多浆植物。植株小巧，茎直立，株高10-30厘米。叶对生，叶片密集翠绿，长圆状匙形或椭圆形，长4-8厘米，宽2-6厘米，肉质，叶片上部叶缘具波状钝齿，下部全缘，亮绿色，有光泽，叶边略带红色。叶片属厚肉质，密集深绿，有光泽。圆锥状聚伞花序，挺直，深绿色。花序长7-10厘米。每株有花序5-7个，着花60-250朵。花小，高脚碟状，花径1.2-1.6厘米，花瓣4片，花朵色彩丰富，花色有绯红、桃红、橙红、黄、橙黄和白等。花冠长管状，基部稍膨大，蓇葖果。种子多数。

　　扦插完后将其放在日光稍弱处，温度保持在20℃～25℃之间。3～4周后根系开始建立，这时可将其放在全日照条件下并可施用低浓度的肥料。在过7～10周后便可看见由愈伤**分化的幼苗了，待幼苗长到15～20cm时便可将其与叶片分开单独养植，而叶片可继续产生幼苗。分开的幼苗可作为生产无根插穗的母本苗使用。

　　2、顶芽扦插。将准备好的枝条顶芽作为插穗，直接插入装好基质的花盆中，保持基质湿润，光照强度不宜过强，保持温度在20℃～25℃之间，大约2～3周便可生根，之后便可进入生产期管理了。顶芽扦插一般多用于盆花生产(注意：长寿花是典型的长日照开花的植物，在扦插繁殖期间一定要使日照时间长于12.5小时，在冬季扦插繁殖时一定要补光)。